La línia inferior
Traeger és la primera empresa de graelles i aquesta és una de les unitats més grans. Més que gran, això és un intent d'una graella de pellets que s'assembla més a una graella de gas convencional. L'armari tancat, la tapa superior i les taules de treball laterals fan que sembli més el que la majoria de les persones espera de la graella del pati del darrere. I la graella és. Encara que és capaç de fumar, es comercialitza més com una graella estàndard que la majoria de les altres fogons de pellets.
Encara que és capaç de produir fum, cocció lenta i fer una graella àgil, aquest Traeger, com totes les graelles Traeger, pateix tots els mateixos problemes, el cap dels quals és una incongruència de producció.
Pros
- Cubeta de pellets d'accés fàcil
- Gran capacitat
Contres
- Rang de temperatura limitat
- Unitat de control de temperatura de funció limitada
- Pega i perd la qualitat
Descripció
- 590 polzades quadrades d'àrea de cocció total
- Control de temperatura digital
- Sortida màxima de cremadors de 36.000 BTU
- Funciona amb una sortida estàndard de 110 volts
- Reixes de cuina de filferro d'acer revestit de porcellana
- Construcció de dues parets
- Temperatura de funcionament entre 180 i 450 graus F
- Fabricat a la Xina
Guia de revisió - Traeger Select BBQ400
Sense passar molt de temps per parlar sobre el que és una graella , és suficient dir que es tracta d'una graella o fumador que crema petits pellets de fusta fets de serradures recollits a partir de molins de fusta i similars. L'important per saber sobre una graella és que és complicat mecànicament.
Quan una graella de gas és principalment de fontaneria per subministrar gas als cremadors, una graella de pellets necessita una barrena (alguna cosa així com un llevataps) per alimentar aquests pellets de fusta en una petita fuita on estan il·luminats per un sistema d'encesa elèctric i controlat per un petit termòstat controlat per ordinador.
El resultat d'això és que una graella de pellets funciona molt semblant a una graella de gas, però crema fusta real en comptes de gas.
L'avantatge, segons els defensors, és que la fusta ardent produeix sabor de fum i que aquests pellets de fusta són una font d'energia renovable. Dissenyat per funcionar a baixes temperatures (ja que és realment difícil aconseguir un sistema com aquest per produir altes temperatures), una graella de pellets és un fumador ideal que encara pot reixar els aliments, tot i que no a temperatures tan altes que un carbó o fins i tot es pot produir la graella de gas.
Es va inventar aquesta tecnologia bastant innovadora i les patents que mantenien les persones que van començar la companyia Traeger Pellet Grill. Ho dic, perquè aquestes patents es van acabar fa uns anys i, després de monopolitzar un mercat petit però més aviat lucratiu, Traeger es trobava davant d'una gran competència, de fet, més que molt. Moltes companyies van saltar a l'espai de la graella del pellet el segon que podien i actualment hi ha més d'una dotzena de fabricants, la majoria dels quals estan imitant el disseny de Traeger.
Per afrontar tota aquesta competència, Traeger va fer canvis bastant dramàtics, el més important va ser enviar la fabricació de les graelles del nord-oest del Pacífic dels Estats Units a la Xina, per tal de mantenir els costos de fabricació. El Traeger Select és una altra d'aquestes innovacions.
Dissenyat per semblar-se més a una graella de gas convencional, aquesta graella ha tingut un cert èxit aconseguint vendes especials a minoristes com Costco.
Amb un gran espai de cuina i un disseny senzill, aquesta sembla ser la graella per als no iniciats; després de tot, la majoria de la gent encara no sap què és una graella de pellets. Com que això sembla una graella regular, és més fàcil aconseguir que la gent aixequi la tapa i vegeu de què es tracta.
Típic de les graelles Traeger i confiant en el seu controlador de pellets estàndard (l'electrònica que controla la temperatura i la velocitat d'alimentació del pellet), aquesta graella té un rang de temperatura de funcionament de 180 a 450 graus F / 80 a 230 graus C, un rang perfecte per fumar aliments i barbacoa, però baixa per a la graella greu.
El problema aquí és el control de qualitat inconsistent.
La compra d'aquesta graella és semblant als dits rodants. Podria ser una graella de pellets competent que fa tot el que anunciava. D'altra banda, podria patir una sèrie de problemes, des de problemes de muntatge fins a pelar pintura, fins a controladors defectuosos. La resposta típica de Traeger (encara que encara està sota garantia) és que enviaran peces per solucionar tots els problemes, fins i tot si això significa que passeu els caps de setmana reparant una sèrie de problemes. Amb tota la competència que hi ha en aquests dies, hi ha millors solucions.