Dolç i Sour Ground Beef

No hi ha res com la combinació de sabors de "dolç i agre". Aconsegueix dues de les papil·les principals a la boca. I els sabors contrastants s'intensifiquen mútuament.

Gairebé tots els aliments van amb el motiu dolç i àcid - excepte potser la xocolata. M'encanta aquesta recepta que utilitza carn mòlta , verdures i pinya. El "dolç" és subministrat pel sucre morat i la pinya, i el "agre" és subministrat per vinagre de sidra de poma.

També podeu fer aquesta recepta amb pollastre mòlt, gall dindi mòlta, carn mòlta o carn de porc. Els sabors són brillants i nets i funcionen amb qualsevol carn mòlta.

Com que utilitza verdures congelades i pinya en conserva, no hi ha tallat o picat de cap ingredient (excepte l'all). Tot el plat es pot preparar en uns 20 minuts. Serviu-lo per arròs calent, cuscús, pasta o fins i tot puré de patates o polenta. Necessites alguna cosa per prendre la salsa meravellosa.

Tot el que cal afegir a aquesta recepta, a més del midó, és una amanida verda o una amanida de fruites . Utilitzeu qualsevol fruita o verdures que trobeu al mercat que es vegi realment bé. Una copa de te gelat o vi negre seria un gran acompanyament. Per a les postres, alguns brownies serien fabulosos.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Marró la carn mòlta en una paella gran a foc mitjà, remenant per trencar la carn, després escórrer.
  2. Afegiu les verdures congelades, el sucre morena, el gingebre, l'all, el pebre, el suc de pinya reservat, el brou de vedella de 1/4 tassa, la salsa de soja i el vinagre i remenen bé.
  3. Porteu la barreja a la paella a bullir. Remoure bé, reduir la calor a baix i tapar la paella; Cuini a foc lent durant 4 a 6 minuts o fins que les verdures estiguin tendres. Afegiu la pinya escorreguda i remeneu suaument per combinar-la.
  1. Combineu el sucre granulat, la farina de blat de moro i el brou de bou de 1/4 tassa restant en un recipient petit i remeneu-lo fins que estigui llis amb un batut de filferro. Afegiu aquesta barreja a la paella; cuinar i remoure fins que la salsa s'escalfi i bulli. Serviu immediatament la barreja de carn sobre arròs o fideus.
Directrius nutricionals (per porció)
Calories 446
Greix total 14 g
Greix saturat 5 g
Greix no saturat 5 g
Colesterol 101 mg
Sodi 983 mg
Hidrats de carboni 44 g
Fibra dietètica 5 g
Proteïna 37 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).