Recepta de galetes de sucre de moda

Aquestes galetes bàsiques de sucre antics estan aplanades amb el fons d'un got recobert de sucre. La massa s'ha de refrigerar durant almenys 2 hores abans de formar-les i cuinar-les.

Utilitzeu una cullera de galetes per mantenir uniforme les galetes. Utilitzeu sucre decoratiu de gra o gran per a la cobertura.

El que necessitaràs

• 1 tassa de mantega (suavitzada)
• 2 tasses de sucre granulat
• 2 ous grans (ben picats)
• 2 cullerades de llet
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 3 tasses / 13 1/2 unces de farina (tot l'ús)
• 2 culleradetes de pols per coure
• 1/2 culleradeta de sal
• Opcional: sucre granulat o sucre decoratiu de grans grans per a l'acabat

Com fer-ho

1. En un recipient de mescla amb un mesclador elèctric, bata la mantega fins que estigui cremosa. Barregeu el sucre a poc a poc. Afegiu els ous batuts, la llet i l'extracte de vainilla; remenar per barrejar.
2. En un altre recipient, combineu la farina, la pols per a forn i la sal; barrejar-se bé.
3. A poc a poc barreja la farina amb la barreja de crema. Barrejar fins que estigui ben barrejat.
4. Tapa el bol i refrigereu la massa de galetes de sucre durant 2 a 3 hores.

1. Escalfeu el forn a 375 F.
2. Planxa (s) amb un paper de pergamí o greixos a la lleugera.
3. Torneu a coure la massa de galetes amb una cullerada arrodonida o una petita cullerada de galetes i poseu-la en boles de 3/4 polzades.
4. Col·loqueu les boles de galetes d'aproximadament 2 polzades a la planxa preparada.
5. Apliqueu les boles amb el fons d'un got que ha estat untuat lleugerament amb mantega i submergit en sucre granulat. Dipreu el got de sucre cada cop que premeu una galeta.
6. Torneu al forn preescalfat durant 8 o 10 minuts o fins que les vores estiguin lleugerament daurades.
7. Traieu les galetes de sucre als racks immediatament per refredar.

Fa aproximadament 4 dotzenes de galetes.

Consells i variacions

• Afegiu una mica més de 1/2 culleradeta de nou moscada a la massa de galetes.

Potser també t'agrada

• Melt Away Butter Cookies
• Boles de mantega d'avellanes
• Recepta de pastís escocès

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	122
Greix total	5 g
Greix saturat	3 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	29 mg
Sodi	148 mg
Hidrats de carboni	18 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	1 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).