El caramel de Praline és difícil de descriure, però afortunadament, és fàcil de fer. Aquest clàssic caramel meridional típicament té sucre morat, mantega i abundància de nous de pacana. És un estudi en contrastos: cruixent però cremós, nou però suau i totalment irresistible!
Aquesta col · lecció de receptes de praliné té alguna cosa per a tothom: receptes clàssiques i favorites d'estil New Orleans, així com varietats divertides com pralines de taronja, pralines de xocolata i fins i tot pralines de cansalada!
01 de 04
Pralines clàssics(c) Elizabeth LaBau Aquests pralines clàssics tenen només quatre ingredients: sucre marró, crema i pessic. Les pecanoses, rics pecans que resulten són un clàssic meridional.
02 de 04
New Orleans Pralines(c) Elizabeth LaBau Els pralines són una institució de Nova Orleans. Aquesta recepta de praliné produeix dolços de sucre dolç, lleugerament trossejats, carregats de pacanes torrades.
03 de 04
Pralines de Pudín(c) Elizabeth LaBau Els Pralines de Pudín tenen una barreja de budina ingredient-vainilla inusual. El budín de vainilla dóna a aquests caramels de pecà un sabor suau i subtil de vainilla i una textura lleugerament més suau.
04 de 04
Pralines de xocolata(c) Elizabeth LaBau Els pralines de xocolata combinen el sabor cruixent i nou de pralines clàssics amb una xocolata semi-dolça rica. La xocolata s'incorpora tant als dolços com a la dosi doble de dolçor.