Aquesta fàcil d'albergínies a la graella es degusta amb un vinagre balsàmic, herbes i oli d'oliva. Aquesta és una recepta sense problemes per a les albergínies a la graella. No dubteu a variar els condiments.
El que necessitaràs
- 1 berenar gran
- 3 cullerades
- oli d'oliva verge extra
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- 2 dents d'all, picats molt finament
- 1 piqui cada farigola, alfàbrega, anet i orenga (fresca o seca)
Com fer-ho
- Escalfeu la graella a mitjà-alt
- Quan la graella estigui calenta, talleu albergínies de prop de 1/2 polzades de gruix.
- En un bol petit, bata l'oli d'oliva, el vinagre balsàmic, l'all, les herbes, la sal i el pebre. Pinteu ambdós costats de les rodanxes d'albergínies amb la barreja d'oli i vinagre.
- Col·loca l'albergínia a la graella preescalfada.
- Escalfeu l'albergínia durant uns 10 a 15 minuts, girant i bastant ocasionalment.
Es mostra amb carns a la brasa
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 176 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 9 mg |
| Hidrats de carboni | 19 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 4 g |