El Chipotle, la carabassa i el formatge cremós es combinen en el dipòsit deliciosament fumat, picant i suau. És l'immersió perfecta de formatge de tardor! El puré de carbassa complementa perfectament el chipotle fumat fumat per una salsa de formatge picant i cremós.
Alguns poden escapar a Velveeta, però en realitat és la base perfecta per a qualsevol salsa de formatge d'estil mexicà . També podeu substituir-vos amb formatge americà. Tots dos mantenen una textura cremosa sense separar-se.
Aquest dip es combina molt ràpidament. Són només uns pocs ingredients i es poden fer servir micro a la perfecció en menys de cinc minuts. També podeu escalfar aquesta salsa en una olla de fondue o a l'estufa. Si l'escalfeu a l'estufa, assegureu-vos de prestar-li molta atenció i remoure amb freqüència. El formatge es pot cremar molt fàcilment.
El puré de carbassa en conserva és deliciós en aquesta recepta, però també podeu fer un puré de carbassa casolà. Assequeu la carbassa, escórtala i afegiu-la a la salsa de formatge. També podeu reemplaçar la carbassa per al puré d'esquaix butternut, o fins i tot la batata. Tots tenen textures similars i perfils de sabors.
Podeu trobar fàcilment pebrots de xipot en conserva a la majoria de les botigues de queviures. Consulteu el passeig importado si no podeu trobar-lo amb els ingredients del tac. Els chipotles estan empaquetats amb una salsa de adobo fumada. Aquesta salsa té un sabor deliciós i únic que ens sorprèn en aquesta salsa de formatge. Una mica és molt llarg, de manera que només necessiteu 1-2 culleradetes de la salsa. Alguns pebrots chipotle són més càlids que els altres i realment no hi ha forma de dir quan es compra la llauna. Saboriteu-los abans d'afegir si estàs preocupat perquè sigui massa picant! També podeu evitar afegir les llavors del xile si voleu tallar-les al foc!
El que necessitaràs
- 1 lliura de formatge de Velveeta
- 1 llauna de tomàquets i chiles de Rotel, sense espatlla
- 1/3 tassa de puré de carbassa en conserva
- 2 xips chipotle enllaunats i 2 culleradetes de salsa adobo
- Truita de patates
Com fer-ho
- Cube el formatge Velveeta en cubs aproximadament d'una polzada. Col·loqueu el formatge en un recipient a prova de microones.
- Obriu la llauna de tomàquets i xilis de Rotel, inclòs el suc de la llauna, i afegiu-lo al formatge. A continuació, afegiu el puré de carbassa. Remeneu suaument per combinar-ho.
- Tallar els xips chipotle en un dau fi i afegir-los i 2 culleradetes de la salsa adobes de la llauna a la barreja de formatge. Remou la barreja.
- Col·loqueu el bol al microones i escalfeu-lo durant un minut. Retireu del microones amb cura i remeneu-lo. Microones durant intervals d'un minut, remenant entre fins que el formatge s'hagi fos totalment i calenta!
- Servir el formatge amb patates fregides o qualsevol estic de verdures. Si el formatge es fa ferma després de servir, simplement es farà servir microones per un altre minut.