Aquesta recepta de col és fàcil d'elaborar una cassola d'au de gratinat elaborada amb mantega i una salsa cremosa. Abans de coure, la cassola està rematada amb formatge cheddar i mongetes de pa de mantega .
El que necessitaràs
- 1 cap de cap mitjà tallat en rodanxes primes
- 10 cullerades de mantega, dividides
- 1/3 tassa de farina
- 1/2 culleradeta de sal
- pebre al gust
- 4 tasses de llet
- 2 tasses de formatge Cheddar rallado
- 1 tassa de molles de pa
Com fer-ho
- Bullir la col tallada a rodanxes en una gran cassola d' aigua salada bullint durant 3 o 4 minuts.
- Escórrer i afegir 2 cullerades de mantega; deixar de banda.
- En una cassola petita, es fonen 6 cullerades de mantega; Remeneu la farina, la sal i el pebre fins que estigui suau. A poc a poc afegiu llet, remenant constantment. Continueu cuinant i remenant fins que estiguin espesses i bombolles.
- En una cassola untada de 3 o 13 x 9 x 2,2 polzades, capgui la meitat de la col drenada, aboqui la meitat de la salsa de crema, després la resta de la col i la salsa de crema a la part superior.
- Espolvoree la part superior amb el formatge ratllat.
- Es fonen les restes de 2 cullerades de mantega i es tira amb pa ratllat; Espolvorear sobre la capa de formatge.
- Posar al forn sense coure en un forn de 350 ° durant uns 40 a 45 minuts. Serveix de 10 a 12 anys.
Potser també t'agrada
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 394 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 16 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 74 mg |
| Sodi | 504 mg |
| Hidrats de carboni | 23 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 15 g |