Aquesta senzilla mescla vegetal es cuina a la cuina lenta. És una barreja d'hortalisses, incloses les patates, la ceba i les pastanagues. S'hi afegeix api per al sabor extra, juntament amb brou de pollastre o brou de verdures. La recepta demana el pernil, però podeu deixar-ho si voleu un plat sense carn.
Per a un plat més ràpid calenta l'estoc de pollastre abans de començar a cuinar. Podeu cuinar al màxim durant 3 a 4 hores.
El que necessitaràs
- 8 patates mitjanes
- 1 tassa de ceba picada
- 4 pastanagues, tallades a rodanxes
- 2 costelles d'api, tallades a rodanxes
- 4 tasses de pollastre sense sals o un baix brou de pollastre o verdures de sodi
- 1 cullerada de flocs de julivert
- 5 cullerades de mantega
- 2 tasses de pernil cubit o embotits fumats a rodanxes
- 1 pot (13 unces) de llet evaporada
Com fer-ho
- Pelar les patates i tallar-les en trossos de mossegada.
- Posar les patates a la cuina lenta juntament amb la ceba picada, les pastanagues tallades i l'api, el pollastre, el julivert, la mantega i el pernil.
- Tapa i cuini a BAIX durant 6 a 8 hores, o fins que les verdures estiguin tendres.
- Revuelva suaument la llet evaporada durant l'última hora.
- Si ho desitja, espesear durant els últims 20 minuts amb una barreja d'unes 4 cullerades de farina i 4 cullerades d'aigua freda.
Publicat per Mellisa.
Potser també t'agrada
- Cassola de bròquil de crock pot
- Cuina lenta de blat de moro amb formatge crema
- Cuina lenta Hash Brown Casserole
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 210 |
| Greix total | 11 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodi | 510 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 7 g |