Es tracta d'una recepta de blat de moro lenta molt senzilla feta amb l'addició de crema de formatge i mantega. La combinació fa que el seu pare creixi un plat de blat de moro cremós. Es tracta d'un excel·lent plató per servir amb costelles de porc o rostit de llom de porc o afegir-lo al menú de sopar de vacances.
Si esteu buscant una simple recepta vegetal per a la cuina lenta, aquesta és una elecció excel·lent.
Per obtenir un color i un sabor addicional, es pot afegir al blat de moro saltejat els pebrots picats i les cebes. Algunes idees d'altres ingredients són el pimentó picat, cebes verdes, ceballetes picades, cansalada o pernil picat.
El que necessitaràs
- 4 tasses de grans de blat de moro congelats
- 1 paquet (8 unces)
- crema de formatge
- 1 mantega de llimona (4 unces)
- 1 culleradeta de sal kosher, o al gust
- 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de fer, o al gust
Com fer-ho
- Crema de crema fos i mantega al microones. Remou a barrejar. *
- Ruixeu el fons i els costats de la cuina lenta amb esprai de cuina antiadherent.
- Col·loqueu el formatge de crema fos i la mantega a la cuina lenta. Afegiu blat de moro, 1 culleradeta de sal kosher i 1/2 culleradeta de pebre negre recentment mòlt. Remenar per barrejar ingredients.
- Tapar i cuinar a foc lent durant dues hores a BAIX.
* Es pot saltar el pas de fusió. Acaba de posar el blat de moro a la cuina lenta.
Tallar la mantega i formatge crema en trossos petits i afegir-lo al blat de moro. De temporada amb una mica de sal i pebre kosher. Tapa i cuiteu de prop de 3 a 4 hores a baix, remenant a mig camí del temps de cocció. Tasteu i ajusteu els condiments.
Variació
Substituïu 3 llaunes (12 a 15 unces cadascuna) de blat de moro sencer per al blat de moro congelat.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 266 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 13 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 59 mg |
| Sodi | 386 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |