Llimonada Ouzo

Estic escrivint constantment sobre menjar grec. Amb aquest mitjà, estic constantment investigant i estudiant la cuina.

Al capdavall, veig dues coses. El primer és que els grecs es mantenen fidels a les receptes i, potser, afegeixen un o dos elements per fer-ne els seus. El segon, té a veure amb els grecs que són descendents (com jo) o que ja no viuen a Grècia. Aquest tipus de grecs no només són apassionats per mantenir la tradició, sinó també per difondre la cultura.

És cert. Quan parlo amb els grecs nord-americans, parlen amb més passió pels aliments que si són Grècia. Això no vol dir que no trobeu gent apassionada a Grècia, és clar, podeu fer-ho, però per alguna raó quan parleu amb gent fora del país, el fetge és tradicional ja que ja no hi són.

No són secrets els grecs són orgullosos. Estem molt orgullosos de ser grecs. No necessàriament creiem que som millors, no en absolut. En realitat no ho veiem com una competència, sinó més aviat sent orgullós de ser el que ets.

Tenint en compte tot això, veiem la recepta d'avui: la llimonada Ouzo - ούζο λεμοναδα.

A Grècia, no trobaria aquesta beguda atesa. A Grècia, el ouzo és amb aigua gelada o directament - això és tot. Tanmateix, en una cerca per difondre la cultura, molts grecs-americans / canadencs / australians, etc., busquen una forma d'injectar la cultura d'on viuen amb elements grecs. Per tant, començareu a veure begudes mixtes que contenen ouzo que surten als restaurants grecs fora de Grècia.

Això dóna una altra via perquè la gent experimenti una mica d'origen grec. També fa que sigui més fàcil de beure.

Què vull dir amb això?

Bé, el ouzo està elaborat amb anís i, per tant, porta un fort sabor de regalèssia negra. Realment no hi ha cap manera de fer-ho. Si no ets un fanàver negre, les possibilitats que t'agradin aquesta recta són escasses.

No obstant això, si afegiu més aigua, suc de llimona, fulles de menta i mel, podeu començar a enmascarar el gust i fer que algú que no gaudiu d'aquest ordre un segon. Ara tens gent que beu ouzo, i això fa que tots els grecs siguin feliços. I si el beu, molt aviat també ho farà, ja que el ouzo té un 45% d'alcohol (90 proves), més que el whisky, així que si us plau, beveu de manera responsable: s'arrossega damunt vostre.

Espero que gaudiu d'aquest gir amb un grapat tradicional a Grècia. Mentre beveu això, tanca els ulls i somia amb les aigües blaves de Santorini.

Com diuen a Grècia, Yiamas "(γεια μας- a la seva salut / aplaudiments).

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Aboqui el ouzo al vidre.
  2. Afegiu sucs de llimona i fulles de menta, muddle per alliberar sabors en fulles de menta.
  3. Afegiu mel, barregeu-lo fins que la mel es dissolgui.
  4. Aboqui aigua al vidre, barreja. *
  5. Servir.

NOTES

* Augmentar més aigua diluirà el gust d'ouzo.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 55
Greix total 0 g
Greix saturat 0 g
Greix no saturat 0 g
Colesterol 0 mg
Sodi 9 mg
Hidrats de carboni 12 g
Fibra dietètica 3 g
Proteïna 2 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).