Aquest senzill pit de pollastre a la graella en aquesta recepta es pot servir amb verdures a la planxa o en rodanxes i s'utilitza en amanides.
El que necessitaràs
- 4 pits de pollastre, desossats i sense pell
- 2 cullerades / 30 ml
- oli d'oliva
- Suc d'1 llimona
- 1 cullerada / 15 ml, romaní fresc, picat finament
- 1-2 dents d'all, picats
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de sal marina
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de pebre negre
Com fer-ho
- Col·loqueu els pits de pollastre en un plat de vidre poc profund o amb una bossa de plàstic que es pugui reixar.
- Combineu romaní, all, pebre negre, oli d'oliva i sal en un bol petit.
- Aboqui la barreja sobre el pollastre, la tapa o el segell i col·loqueu-la al refrigerador durant 30-45 minuts.
- Precaliente la graella a foc mitjà-alt. Col·loqueu el pit de pollastre en un rack lleugerament oliat i cuini durant 7 minuts per cada costat. Els temps de cocció poden variar depenent del gruix i la mida del pit de pollastre.
- Quan el pollastre arriba a una temperatura interna de 165 graus, retiri del foc i serviu.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1309 |
| Greix total | 77 g |
| Greix saturat | 21 g |
| Greix no saturat | 33 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodi | 694 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 134 g |