Si esteu buscant un saludable i deliciós pollastre a la brasa de gingebre de llimona, llavors aquesta recepta per vosaltres. Aquests pits de pollastre són perfectes per a una amanida verda o en envasos.
El que necessitaràs
- 4-6 pits de pollastre, sense pell i sense desosses
- 1/3 de tassa / 80 ml
- suc de llimona
- 2 cullerades / 30 ml
- oli d'oliva
- 1-2 dents d'all, picats
- 2 culleradetes / 10 ml de gingebre rallado
- 1 cullerada / 15 ml de julivert de fulla plana fresca picada
- 1 1/2 / 7,5 ml cullereta de mel
- 1 culleradeta / 5 ml
- farigola fresca
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de sal marina
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de pebre negre
Com fer-ho
- Col·loqueu els pits de pollastre en una gran bossa de plàstic reasegable.
- Combineu els ingredients restants i aboqui el pollastre.
- Bolsa de segellat i deixar marinar a la nevera durant 30 minuts a 1 hora.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà.
- Retirar el pollastre de la bossa i reservar la marina.
- Col·loqueu el pollastre a la graella de la graella lleugerament oliada i raspueu-ho amb l'adob de 2-3 vegades durant la primera meitat del temps de cocció.
- Cuini el pollastre durant 20 minuts o fins que la temperatura arribi a 165 F (75 C) al centre (o més gruixut) de la mama.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1274 |
| Greix total | 75 g |
| Greix saturat | 20 g |
| Greix no saturat | 31 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodi | 596 mg |
| Hidrats de carboni | 10 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 133 g |