Aquesta és una recepta preferida de macarrons i formatge compartida per un membre del fòrum. Aquest plat fa un gran plat lateral o cassola principal.
El que necessitaràs
- 2 tasses de macarrons
- 2 tassa de llet
- 1/2 culleradeta de sal
- 4 cullerades. farina
- 4 cullerades. greix (la mantega preferida, però utilitza greixos sòlids, gots de bacó, mantega de porc, etc., es fon abans d'afegir)
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de pebre
- 1 culleradeta de mostassa seca
- 2 tasses de formatge ratllat
- Grans paelles de pa sec
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 400 F.
Cuinar els macarrons fins al dente, escórrer i posar en una cassola. Barregeu la llet, la sal, la farina i el greix i coure-la en una caldera doble fins que estigui espessa. Afegiu la sal, el pebre, la mostassa seca i el formatge ratllat, barreu-ho bé i escalfeu-lo fins que es formi el formatge i es barregi bé. Aboqui els macarrons a la cassola, espolvoreu la part superior amb unes migues de pa sec i tregui-la durant 15 minuts .
El secret, segons els dos nens que encara fan aquest plat amb regularitat, és la mostassa. Puc informar que ambdós usen una cullerada bastant generosa. Per al formatge, un usa el cheddar més fort que pot trobar (com ho fem) i l'altre un cheddar suau. Això era - a la meva família - un sopar estàndard de nit de dimecres. Quan teníem fills era freqüent (els nens AMOR macarrons i el formatge), i després d'una experiència amb un producte adquirit es van rebel·lar, únicament amb Gramma Cameron. I era tan fàcil que gaudissin fent-ho ells mateixos. El problema de la "farina" amb la farina va ser evitat pel mètode d'afegir la farina i el greix a la llet i barrejar-la sense problemes abans de posar-se al foc. També a partir de l'ús i la insistència dels nens, sempre la llet sencera, mai es forma el 2%.
Compartit per DUMAREST2
Potser també t'agrada
Receptes clàssiques de macarrons al forn i formatge
Cheddar fàcil de bròquil Macarrons i formatge
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 622 |
| Greix total | 33 g |
| Greix saturat | 19 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 99 mg |
| Sodi | 899 mg |
| Hidrats de carboni | 52 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 30 g |