Les millors opcions per guanyar diners i més!
Els comptadors de marisc de supermercats poden ser una font d'excel·lents productes i assessorament de primer nivell. Però, com passa amb qualsevol compra, s'aplica l' emptor d'excepció . Els consells següents poden ajudar a triar peix i marisc fresc.
No es pot guanyar fresc o pot?
Fresh sempre és millor , no? Això és un assumpte perfectament raonable, però en alguns casos, pot ser que no sigui cert. Els peixos i mariscs són molt peribles, i triar les espècies locals sobre els que provenen de lluny és el millor punt de partida.
Però, fins i tot, "fresc del vaixell" no és una garantia: el marisc ha de manipular - se correctament des del moment que surt de l'aigua (per exemple, es manté gelat, no en aigua gelada).
Al mercat, és important conèixer els signes de frescor. Però els avenços recents que permeten la congelació super ràpida i el segellat immediat al buit en els vaixells pesquers han donat lloc a un marisc congelat molt més alt que pot ser igual o millor que fresc.
La comoditat pot costar més del que penses
A més de les consideracions anteriors, pot ser que els filets 'frescos' sobre gel en el cas de marisc en realitat siguin els mateixos filets disponibles un o dos passos a la caixa del congelador; han estat descongelats per la vostra "comoditat" i han marcat els beneficis de la botiga. El mateix passa amb els paquets retractilats. No hi ha res de dolent amb la pràctica si el producte està etiquetat com "Anteriorment congelat", però no sempre es fa.
La condimentació pot ocultar la veritat
Parlant d'embolcall retràctil, has vist aquests paquets de pinxos d'espasa de marinat Teriyaki o salmó amb espècies cajun o pebre de llimona Tilapia de parmesà al departament de marisc més fresc? En general, són considerablement més cars que la varietat 'simple' per als pocs cèntims que valen l'estat de condiment i la conveniència qüestionable que obté pels vostres diners.
Els peixos i mariscs no necessiten ser marinats durant més de 15 minuts, així que feu-ho i salvar-lo.
A més, alguns venedors sense escrúpols usen condiments forts per cobrir mariscs que no són prou frescos per vendre el contrari. Una altra bona raó per no pagar més!
La comoditat real pot ser gratuïta.
Esteu mirant a la vora del mar negre molt bonic, a bon preu, a preu raonable, però no vull arriscar-se a maniobrar-ho tot completant-lo tu mateix? Gairebé tots els departaments de marisc de supermercats ho faran sense càrrecs. Fins i tot portaran el cap i els ossos per a vostè si voleu fer un estany de peix (congelar-los fins que estigui llest si és curt a temps).
Fins i tot millor, molts faran vapor els vostres gambetes, crancs, llagostes, etc., sazonats o sense sucre, de manera gratuïta i freds o embolcallats per tu. Ara, això és una comoditat real.
Els descomptes no són sempre un negoci
Es paga per creuar el taulell de marisc del supermercat normal, fins i tot si no teniu previst comprar res. D'aquesta manera tindreu una idea general del que està disponible i de temporada. També podreu dir quan un preu econòmic és un bon negoci o no, ja que sabreu amb la certesa justa que la truita 'fresca' de $ 2.99lb d'aquesta setmana és probablement la truita sense vendre de $ 7.99 lliures de la setmana passada, .