Consells fàcils per abastar els préssecs a casa
Els préssecs, com pomes i peres, alvocats i tomàquets (entre altres fruits), poden madurar després d'haver estat recollits. Això és pràctic tant perquè si accidentalment acaben amb préssecs sense barrejar, és bo saber que es poden guardar i perquè es pot triar amb èxit el préssec a diferents nivells de maduresa amb el pla de maduració dels més difícils de menjar més tard. A continuació, trobareu tres maneres, cadascuna amb la seva pròpia velocitat, per a obtenir els préssecs una vegada que arribeu a casa.
Una nota ràpida: els préssecs que es tiren massa verds no maduraran, no importa el que feu. Per veure com triar els préssecs que maduraran, consulteu Com comprar préssecs .
1. La manera més fàcil de mossegar els préssecs
El mètode més senzill és simplement deixar els préssecs al taulell. Els préssecs són els que millor es mantenen a les espatlles (no els seus fons) i no es toquen entre si. Això pot no funcionar per a la vostra cuina, i posar-los en un bol no és el pitjor del món, manejar tots els préssecs suaument i no apilar massa a sobre.
Per accelerar-ho, podeu deixar-los on rebrà una mica de llum directa del sol, sempre que aquest lloc no s'escalfi i comenci a fer-los coure (que els donarà taques musulmanes).
2. La manera més ràpida de mossegar els préssecs
Si voleu accelerar les coses, posa els préssecs en una bossa de paper . Contindrà el gas d'etilè que desprèn la fruita, que accelera el procés de maduració. Bastant genial, eh?
Voleu accelerar encara més les coses i madurar més ràpidament? Afegiu també un plàtan per a una acció d'etilè encara més gran.
3. Whoa! Això és massa ràpid.
Quan vulgueu frenar molt el procés de maduració, poseu els préssecs a la nevera. La freda es frena en els frens del procés de maduració, però no el fa que es posi fi.
Mantingueu els ulls en els préssecs que relegueu a la nevera; si es deixen allà massa temps poden començar a assecar-se.
Què fer amb els préssecs quan acaben de madurar?
Una vegada que tinguis préssecs perfectament madurs, els haureu de menjar. Moltes persones consideren que és millor emmagatzemar préssecs que estiguin preparats per menjar al taulell perquè tots puguin veure'ls, pensen "wow, que el préssec és un aperitiu deliciós", i els menja immediatament.
En seriós, es consumeix fruita visible, conserva fruits madurs i preparats on pots veure-la, recordar-la i menjar-la en el seu moment.
Si el consum immediat no es troba a les targetes, els préssecs poden, com es va esmentar anteriorment, emmagatzemar-se a la nevera, on duraran bé durant uns quants dies. Qualsevol cosa més que això, i pensa prendre un moment per fer alguna cosa molt fàcil que mantindrà aquests pèssols durant mesos i congelar-los !
Els préssecs congelats són afegits fabulosos als batuts, treballen en qualsevol bon forn, com el pastís de préssec, i fins i tot es poden utilitzar més endavant, quan les coses no estan tan calentes, per fer melmelada de préssec o xocolata de préssec.