3 formes fàcils de vapor de coliflor

La coliflor al vapor és un plat meravellosament senzill i nutritiu, o una base ideal per a altres receptes, i és molt fàcil. La coliflor a vapor es pot fer en una cassola, amb una cistella de vapor o al microones. I una vegada que estigui cuita, tot el que cal fer és la part superior amb una mica de sal i / o pebre, una mica d'oli d'oliva afruitat, o una mica de mantega per fregar amb el seu sabor terroso. Afegir una mica de salsa de soja o tamari és simple però deliciós, i una llardada d'oli de sèsam torrat fa ressortiment de la coliflor.

Escalfant en una cassola

Aquesta és, amb diferència, una forma favorita de coliflor de vapor. Es tracta d'un plat, de vapor real, i es tradueix en una bona coliflor de tast.

1. Porta a 1/4 de polzada d'aigua a bullir en una paella gran.
2. Afegiu unes 1/2 culleradeta de sal fina i floretes de coliflor tallades i netejades.
3. Tapa i vapor fins que tingueu el gust que vulgueu (uns 3 minuts per a licors cruixents i fins a 8 minuts per a flors suaus completament cuites).
4. Escórrer aigua de la coliflor abans d'usar.

Al vapor en una cistella de vapor

Aquest és un mètode clàssic de vaporitzar les verdures. La coliflor es col·loca en una cistella de vapor o una inserció sobre aigua bullint.

1. Porti una mica d'aigua a un bullit a la part inferior d'una olla en què s'adapti la cistella de vapor o la inserció.
2. Poseu floretes de coliflor tallades i netejades a la cistella de vapor.
3. Establiu la cistella sobre l'aigua bullint, la tapa i el vapor fins que estiguin tendres a la mossegada, de nou uns 3 minuts per a licors cruixents i fins a 8 minuts per a floretes completament tendres.

Escalfar en un microones

La coliflor a vapor en un microones és, sens dubte, ràpida i convenient; Tanmateix, és definitivament més difícil aconseguir que les verdures a vapor tinguin un nivell precís i uniforme. A més, la coliflor al vapor en un microones pot requerir una mica de drenatge o assecat depenent de la quantitat de líquid que s'utilitza i la potència del microones.

1. Col·loqueu floretes de coliflor acabades de rentar amb aigua que encara s'adhereixen a elles en un bol gran: un petit grup d'aigua s'ha de formar al fons del recipient amb força rapidesa. Si no veus aigua al fons del bol, afegiu una cullerada d'aigua.
2. Tapa la tassa amb una tapa o una placa per a microones (eviteu l'embolcall de plàstic a les microones) i cuini a força d'energia durant 1 minut.
3. Demostreu la tendresa i repeteix-ho a intervals de 15 segons fins que la coliflor es tregui al vapor.

Receptes utilitzant coliflor al vapor

La coliflor al vapor es pot menjar com amb una mica de sal marina i potser una llovizna d'oli d'oliva. Però cuinar aquesta verdura d'aquesta manera també és ideal per afegir una salsa saborosa o incorporar-la en receptes que demanen coliflor cuita. Penseu en la possibilitat d'afegir un pesto comprat a la botiga o casolà a la coliflor al vapor , o el recobriment de la verdura tendra blanca amb una salsa de formatge molt rica. La coliflor a vapor és el primer pas en receptes com la coliflor crema , la coliflor i la cassola de formatge , i les papes "puré" de coliflor .