Crema de crema suau per a la cocció i la cocció més ràpides
Algunes receptes demanen formatge crema suavitzat com a ingredient per a la cocció. Necessita formatge crema suau en una mica? Esbrineu com suavitzar el formatge de crema.
Heus aquí per què és possible que hagueu de fer això: si deixeu que el formatge crema seure al taulell, no podeu coure-ho immediatament, cal esperar. Això també arrisca que no serà tan fresc o que podria estar sotmès a gèrmens. Formatge crema semi-suavitzat significa que podreu obtenir trossos de formatge a la vostra recepta.
Saber ablandar formatge crema us pot ajudar a aconseguir un formatge crema perfectament tou per a una recepta amb una textura perfecta. Tant si es tracta de pastís de formatge o com un formatge de formatge crema, es tracta d'obtenir un formatge de formatge suavitzat que no està superat i que encara té una textura cremosa.
Com suavitzar el formatge cremós per cuinar i coure
El formatge crema abrasador és fàcil i només porta 15 segons. Simplement poseu una llosa desossada de formatge crema en un recipient o plat de microones. Després, escalfeu-lo al forn durant 15 segons. Si no és suau, podeu fer un microones durant uns minuts addicionals. Barregeu-lo; pot ser una mica més fresc al centre, però els costats més càlids poden ajudar-lo a suavitzar-se de forma uniforme i complexa en tan sols uns minuts.
Una altra idea és tallar la llosa de formatge crema en uns quants trossos, i després fer-ne microones. Això assegura que el microones pot escalfar més ràpidament els trossos individuals en comptes de tota la llosa alhora.
Alguns cuiners prefereixen suavitzar el formatge de crema mitjançant \ envasar la llosa en un embolcall de plàstic i submergir-la en un recipient d'aigua calenta.
A continuació, podreu dir quan és la textura o la calor que desitgeu. Normalment, això pot trigar entre 5 i 10 minuts. Si proveu aquest mètode, assegureu-vos que l'embolcall estigui completament segellat. (Es pot utilitzar una bossa de plàstic i deixar la vora segellada per sobre de la línia d'aigua només per assegurar-se que l'aigua no entra i es barregi amb el formatge).
Consells sobre l'abrillantiment de formatge cremós
- L'ús d'una planxa facilita el raspat del formatge.
- És possible que vulgueu convertir el formatge a mig camí de microones per a un suavitzat encara més.
Receptes que usen formatge crema suavitzat
- Pastís de formatge de menta de xocolata i xocolata
- Nova York Cheesecake
- Pastís de formatge remolí de llimona
- Sorpresa de fruites Pastís de formatge
- Creme Brulee Cheesecake
- Crema de formatge Fudge
- Glaze de formatge crema
- Terciopelo vermell amb crema de formatge crema
- La canyella del meu pare es cansa amb crema de formatge crema
- Brownies de formatge crema
- Formatge danès
- Pastís de gelat taronja
- Pastís de pastanaga tropical
- Pastís de mantega d'Ooey Gooey
- Bola de Formatge de Xocolata