Cuini les teves al forn, la paella, la graella o la cuina lenta
Les costelles de porc vénen en una varietat de talls i mides, igual que els filets de vedella. Totes les costelles de porc provenen del llom de l'animal, que va des de l'espatlla fins al maluc. Obteniu alguns consells sobre cuinar costelles de porc i trobeu noves receptes de tall de porc.
Tipus de costelles de porc
La carn de porc és una carn versàtil que pot tenir molts sabors i que segueix sent un element bàsic en la seva dieta. És una carn relativament sana i delgada. Molts de nosaltres ens agraden les costelles de porc amb regularitat, però afegint unes noves espècies i tècniques de cuina a la nostra rutina de cuina pot donar-vos algunes receptes inoblidables.
Primer, una imprimació sobre costelles de porc:
Les costelles de l'espatlla procedeixen de la zona de l'espatlla. Es podria anomenar costelles de fulla, costelles de fulla o costelles de fulles de llom de porc. Encara que són més fructíferes i bonier, són molt saboroses. Són els millors estofats o cuinats a poc a poc amb líquid.
Les costelles de costelles provenen de la zona de nervis del llom. L'os de la costella passa per un costat de la picadura, fent-los fàcils d'identificar. La majoria de les costelles de porc desossades es tallen a partir de costelles de costella. També es pot anomenar tallat de costelles de porc o costelles tallades. Un contingut relativament alt en greixos els fa saborosos i versàtils. Les costelles de costelles poden ser a la planxa, a la graella, a la graella, a la rostida o a la planxa.
Les costelles tallades al centre tenen un os que corre a prop del centre, dividint la secció de llom de la secció lleugerament més petita. També es poden anomenar costelles de llom de cap o costelles de llom. El sabor és suau, i les costelles es fan bé a la planxa, a la graella i a la planxa. Poden ser dures si es cuinen, així que no són la millor opció per cuinar lentament.
Les costelles de serrell es tallen a partir del filet o de la zona del maluc, de l'animal. En general són dures i poc saboroses. També es pot anomenar filet solt. Utilitzeu aquest tall a la cuina lenta, llarga o lenta, o en estofats.
Receptes de tall de porc
- Costelles de porc farcit de poma : aquestes costelles s'omplen de bones maneres i creen un èxit.
- Tronc de porc farcit de blat de moro : Combineu el blat de moro amb el deliciós sabor salat de les costelles de porc.
- Costelles de Porc Fornes Fàcils : Per què no afegir condiments de barbacoa a les costelles de porc?
- Costelles de porc a la brasa amb espècies picants : si t'agraden les coses calentes, aquesta recepta especifica les coses.
- Costelles de porc farcit de pecu : Costelles de porc amb pecans per a un sabor nutricional.
- Costelles de porc Alabama : una recepta de carn de porc inspirada en el gran estat d'Alabama.
- Costelles de porc amb cansalada i vi : cansalada, vi i costelles de porc ... junts en un bon àpat.