Costelles de porc farcides de blat de moro

Aquestes costelles de porc farcits faran un bon entrant de sopar, o reduir a la meitat la recepta per un sopar especial per a dues persones.

El que necessitaràs

• 4 costelles de porc d'espesses espesses (almenys 1 1/4 de polzada de gruix)
• Dash s alt i pebre
• Rellit:
• 6 cullerades de mantega
• 1/2 tassa d'api arrissat
• 1/2 tassa de ceba tallada
• 1/4 tassa de pebrot vermell picat
• 1/4 a 1/2 tassa de grans de blat de moro cuits
• 2 tasses de mongetes de blat de moro (a partir de mongetes acabades de fer o molles envasades)
• 1/2 tassa de panses daurades picades o nabius secs
• 1/3 tassa de pessic picat
• 1/2 culleradeta de farigola seca
• Opcional: Dash Sage (esclatat)
• 1/2 tassa de brou de pollastre (per humitejar)
• Dash sal i pebre

Com fer-ho

Talleu una butxaca al costat carnós de la tallada, tallant tot el camí cap a l'os.

En una cassola, escalfeu la mantega a foc mitjà i baix; afegiu api, ceba i pebre. Saute les verdures fins que estiguin tendres. Afegiu els ingredients restants, afegint prou caldo de pollastre per humitejar-lo com vulgueu i degusteu abans d'afegir sal i pebre.

Embolcalla les butxaques de costelles de porc amb la barreja de farciment. Establiu la resta de farcit d'embotit a un costat. En una paella gran a foc mitjà, marró les costelles, girant-se acuradament per acolorir ambdós costats.

Premeu les costelles al costat de la cullera i deixeu-les enfornar al mig de la paella (si la vostra paella no és segura per al forn, useu un plat per a la cocció), posi les costelles sobre l'embotit. Tapa la paella o el forn i coure a 350 ° durant uns 25 a 30 minuts, fins que es couen les costelles.

Més costelles de porc

Costelles de porc senzilles amb pomes

Costelles de porc amb salsa Boursin

Costella de porc i cassola de farciment

Costelles de porc a la graella a la planxa a la graella amb escuradents picants

Costella Costelles de porc de nabiu

Receptes de tall de porc

Costelles d'estil rural

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	1005
Greix total	72 g
Greix saturat	31 g
Greix no saturat	27 g
Colesterol	300 mg
Sodi	388 mg
Hidrats de carboni	7 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	80 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).