Les costelles de porc espesses gruixudes es doren i després es couen amb pomes tallades a rodanxes, canyella i sucre morena. Aquest plat és fabulós amb arròs o patates i una amanida. És una recepta molt fàcil de reparar qualsevol nit de la setmana, i les pomes i la canyella afegeixen sabor i textura a les costelles.
Serviu aquest saborós plat amb arròs cuit o patates calents per a un fabulós menjar diari.
El que necessitaràs
- 4 costelles de porc de llom (gruix)
- 1 cullerada de mantega
- Sal a gust
- Pebre a gust
- 2 Pomes Granny Smith (cored, pelades a l'esquerra, tallades a trossos prims)
- 1/2 culleradeta de canyella (terra)
- 3 cullerades de sucre morat (envasat)
- 1/4 tassa de suc de poma (sidra, brandi de poma o vi blanc)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Organitzeu les rodanxes de poma en un plat de forn de 13x9 polzades. Espolvoree amb canyella i sucre morena.
- Derretir la mantega en una paella a foc mitjà. Espolvoreu les costelles de porc amb sal i pebre, a continuació, marró a banda i banda de la mantega. Transfereixi les costelles de porc al plat preparat preparant les pomes.
- Afegiu el suc de poma, el brandi o el vi a la paella calenta; remolí i rasgueu els trossos de color marró. Aboqui les costelles.
- Tapa la cassola per a forn amb fermesa i coure durant 35 o 45 minuts, o fins que les costelles de porc registrin almenys 145 F - la temperatura mínima de seguretat per a la carn de porc - en un termòmetre llegit instantani inserit en la part més gruixuda d'una costella de porc. Serveix 4
Potser també t'agrada
Costelles de porc amb mostassa i salsa de gelatina d'Apple - Aromat amb gelatina de poma i mostassa.
Costelles de porc amb pomes i aranja - Una combinació de paella fàcil.
Costelles de porc amb farciment de pomes - Aquest plat està elaborat amb costelles de porc gruixudes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 10 g |
| Colesterol | 141 mg |
| Sodi | 194 mg |
| Hidrats de carboni | 28 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 44 g |