Cuinar aquestes costelles de pollastre de pinya en una olla lenta, a la graella , o asar-les. Serviu les costelles de porc amb arròs o patates al forn per a un sopar gastronòmic.
La carn de porc es va adobar amb la pinya durant la nit i després es cuita la carn de porc amb la barreja de marinada de pinya.
El que necessitaràs
- 6 costelles de porc
- 1 pot (20 unces) trossos de pinya amb suc
- 1/4 tassa de sucre bru
- 2 culleradetes de salsa de soja
- Opcional: trossos de pinya frescos o en conserva, per adornar
- Opcional: coriandre picat fresc, per adornar
Com fer-ho
- Poseu les costelles de porc en una bossa d'emmagatzematge d'aliments.
- Combineu els ingredients restants; aboqui les costelles de porc a la bossa.
- Segellar la borsa i refrigerar-ho durant la nit.
- Escórrer els líquids en una cassola. Col·loqueu la cassola a foc alt i porteu-ho a bullir.
- Posar les costelles a la cuina lenta; aboqui els líquids calents sobre ells i cuini entre 5 i 7 hores, o fins que es facin les costelles. La temperatura mínima de seguretat per a les directrius de carn de porc - USDA - és de 145 F.
- Les costelles de porc marinades també són grans a la planxa o a la graella. Porteu l'embotit de pinya a bullir i feu-lo servir per espatllar les costelles.
- Serviu costelles de porc amb alguns trossos de pinya frescos i un guarnició de coriandre fresc picat, si ho desitja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Greix total | 23 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 9 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodi | 222 mg |
| Hidrats de carboni | 21 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 44 g |