Actualitza el teu gelat amb addicions simples
Una vegada que hagueu dominat una recepta bàsica de gelat de vainilla , feu-ho un pas més afegint els vostres propis mix-ins. Al plegar-se amb grans ingredients, podeu convertir el gelat de vainilla en tones dels vostres gustos preferits. El xip de xocolata, les galetes i la crema, i fins i tot el gelat de massa de galetes, estaran al vostre abast. Combineu diferents mix-ins per replicar els vostres gustos preferits per la botiga (proveu les cireres i les xips de xocolata).
Hi ha dues maneres d'afegir les seves combinacions a una base de gelats. El primer és afegir-los mentre el gelat segueix encaixant . Afegiu les combinacions de gelats abans que acabi el vostre gelat. Solament necessiten barrejar durant un minut.
O bé, una vegada que el vostre gelat estigui complet, utilitzeu una espàtula gran per plegar suaument els ingredients al gelat. Aquesta és una manera fantàstica de manejar ingredients més delicats com baies fresques. També significa que podeu fer un lot de gelats i convertir-los en diversos sabors. Això és perfecte per a famílies amb diferents gustos. Tothom pot tenir el seu propi plat especial de gelat.
Xips de xocolata
El gelat de xocolata és un sabor clàssic i una de les opcions més fàcils. Busqueu fitxes de xocolata d'alta qualitat fetes del vostre tipus de xocolata favorit. La llet fosca, la llet i la xocolata blanca són excel·lents amb gelats. De fet, el gelat de xocolata amb xips de xocolata blanca és una combinació de sabor divertit.
Les xips de xocolata en miniatura són ideals per fer gelats perquè es van estendre més uniformement al llarg del gelat.
Si està avorrit de xips de xocolata, fan pastissos de forn amb molts sabors diferents. A la pastisseria, la mantega de cacauet i les fitxes de menta són fàcils de trobar al passadís de cocció de la majoria de les botigues de queviures.
Gireu un sabor popular cap avall agregant fitxes de menta al gelat de xocolata .
Galetes i dolços
Rompeu les galetes i les caramels en trossos petits i són addicions perfectes per a molts sabors de gelats. El sabor més recognoscible són les galetes i la crema, que utilitzen galetes sandvitx de xocolata. Però això no vol dir que aquestes són les úniques galetes que funcionen bé en gelats. Escalfeu les vostres pròpies galetes casolanes, trenqueu-les un parell i llenceu-les a un lot de gelats. Gairebé qualsevol sabor funcionarà.
Les barres de caramel són de la mateixa manera. És probable que necessiteu un ganivet afilat per trencar les barres de caramel en trossos a menys que feu servir caramels de mossegada. Qui podria resistir el gelat ple de M & M's?
Fruita fresca
Tot i que es pot elaborar gelats amb sabor a fruites específicament, també es pot aplicar fruita fresca en gelat de vainilla o xocolata per a alguna cosa diferent. Es poden tornar a imaginar grans combinacions com la xocolata i les cireres afegint cireres a una simple recepta de gelat de xocolata.
Fixeu-vos amb fruites que tinguin una gran textura quan estiguin gelades. Les maduixes, les cireres i els nabius són bones opcions. Només els dóna un tall picat i els llenceu al vostre gelat. Així doncs, hi ha moltes fruites tropicals com la pinya i el mànec, encara que vulgueu donar aquests fruits en peces encara més petites.
Fruits secs
Les ametlles, les nous, les nous, les nous de macadàmia i els anacards fan grans addicions al gelat. Qualsevol femella que vulgueu funcionarà. Penseu en com s'utilitzen en sabors tradicionals com Rocky Road. Podeu combinar-les amb fruites fresques o xips de xocolata per a un sabor diferent.
Si utilitzeu fruits secs, brineu-los lleugerament abans d'afegir-los al vostre gelat. Això farà ressaltar el gust de les nous, a més d'afegir una mica més de cruixit per ajudar-los a mantenir la seva textura al gelat.
Massa de galetes
Hi ha alguna cosa especial sobre el gelat de pasta de galetes. La majoria de les marques de la botiga utilitzen pasta de galetes de xocolata i afegeixen xips de xocolata addicionals al gelat. Tanmateix, quan feu el vostre compte, podeu utilitzar qualsevol recepta de pasta de galetes que vulgueu. La pasta de galetes de mantega de cacau és una alternativa creativa, o es pot provar una massa de galetes de sucre bàsica.
Busqueu una recepta de pasta de galetes sense ou quan faci aquest gelat, ja que menjarà la massa crua. Hi ha tones de receptes per a les galetes sense ou disponibles.
Diverteix-te experimentant i combinant aquests sabors divertits en la teva base de gelats favorits. No només s'ha d'adherir-se al gelat de vainilla o xocolata. Qualsevol gran sabor pot vestir-se amb divertits gelats.