Costelles de porc farcit de poma

Les costelles grosses de porc són farcides amb una barreja de poma per a un deliciós menjar durant quatre. Per a un sopar per a dues persones, no dubteu a reduir a la meitat la recepta.

El que necessitaràs

Com fer-ho

Esbandida les costelles i retalla l'excés de greix. Talleu una butxaca al costat carnós de cada tallada, tallant-se a l'os.

En una paella, escalfeu la mantega a foc mitjà i baix. Afegiu la poma i l'api picats; Cuini fins que estigui tendre, afegiu brou de pollastre, una mica a la vegada, per mantenir la barreja humida. Revuelva les panses, si s'utilitza, i les truites, el xarop d'auró i les cebes verdes. Cuini la barreja, remenant constantment, durant aproximadament 1 minut més llarg.

Afegiu pa fregit i remeneu-ho fins que estigui ben humit, afegiu-hi més brou de pollastre segons calgui. Condimentar-se amb una mica de sal i pebre.

Escalfar el forn a 350 °.

Costelles de porc. En una gran paella de forn a foc mitjà-alt, escalfeu l'oli vegetal. Costelles marrons, curosament tornant a marró a ambdós costats. Si hi ha un farciment restant, la cullera al centre de la paella. Tapa la paella amb tapa o paper d'alumini i transfereix al forn. Torneu a coure durant 45 minuts, fins que es cuinin les costelles de porc.
Serveix 4

Potser també t'agrada

Costelles de porc senzilles amb pomes

Costelles de porc a la graella a la planxa a la graella amb escuradents picants

Costelles de porc picants del sud-oest

Costelles de porc farcides de blat de moro

Vegeu també:

Índex de receptes de porc

Receptes de Porc Lent

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 697
Greix total 46 g
Greix saturat 14 g
Greix no saturat 20 g
Colesterol 157 mg
Sodi 293 mg
Hidrats de carboni 25 g
Fibra dietètica 4 g
Proteïna 47 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).