Aquesta amanida de pasta es pot elaborar amb carn de cranc, gambeta, llagosta o una combinació de mariscs. La gambeta en conserva i / o la carn de cacau d'imitació funcionen bé.
El que necessitaràs
- 4 tasses de pasta espiral o de closca cuites i escorregudes (qualsevol que vulgueu)
- 1 tassa de pèsols congelats (descongelats)
- 1/2 tassa de pebrot verd picat
- 2 tasses de formatge ratllat fi (cheddar o mixt)
- 1/2 tassa de ceba fina picada
- 1/2 tassa de pebrot vermell picat
- 1/2 tassa de pastanaga rallada (pot ometre)
- 2 tasses de imitacions de carn de cranc rallado, o una combinació de carn de cranc i gambetes petites
- 2 tasses de ramaderia o ramaderia de pebre (embotellat)
- 2 tasses tomàquets cherry a la meitat
- 1/2 tassa de formatge parmesà (opcional)
Com fer-ho
- Cuinar la pasta fins que es faci, però no es cuinen. Fresc sota aigua freda; escórrer bé.
- En un bol gran es combinen tots els ingredients, excepte els tomàquets i el formatge parmesà. Llançar suaument però barrejar-se bé.
- Refrigerar l'amanida durant 3 a 4 hores. Si la textura és seca, afegiu-hi més guarniment, cap amunt amb tomàquets i formatge parmesà.
Notes: Es tracta d'una amanida de pasta cremosa, però preferim aquesta a les d'apòsits gras.
També podeu substituir petites gambetes congelades (assegureu-vos que es descongelen i que es drenen bé sobre tovalloles de paper o que l'amanida serà aquosa.
Potser també t'agrada
Amanida de llagosta i macarrons
Amanida de Macarrons de Tonyina de 30 minuts
Amanida de pasta amb amanida de llagostí i llimona amb alls de llimona
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Greix total | 17 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Hidrats de carboni | 72 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 27 g |