Un nou any sovint significa nous hàbits alimentaris, però la vostra agenda ocupada us pot arribar al menú d'eliminació. Deixeu de marcar i poseu el telèfon: no heu de fer cap ordre! El meu brou de pollastre a la planxa es barreja en tots els sabors preferits i es cuina més ràpidament del que es necessita per al lliurament.
Grillant el pollastre, ens assegurem que aquestes mossegades saboroses són una opció més lleugera que els seus primers fregits. La salvia no ha de ser intimidant, ni necessàriament necessiteu un wok. Una graella típica porta aquest plat més ràpid que no pas a la vida.
Els nord-americans han desenvolupat un amor per "menjar ferralla xinès", per la qual cosa vam decidir alleugerir aquest plat. El menjar a la graella no només té un sabor deliciós i fumat, sinó que també retalla la quantitat d'oli que s'utilitza al llarg del plat. Hem utilitzat una petita quantitat d'oli d'oliva a la nostra recepta per aquest motiu .
Així que els menjadors, manteniu-vos a casa, pateix els peus i relaxeu-vos. Vostè pot tenir un deliciós àpat a la taula que és deliciós i millor per a vostè.
Nota del cocció: quan es tracta d'escalfar, la calor ha de ser alta. I, ja que hi ha molt poc temps de cocció real, és crucial que tots els ingredients s'uneixin prèviament. Mantingueu tot allunyat a les bitlles en funció del temps que necessiti per estar al vostre wok. Tallar les cebes, la carn i els pebrots en trossos de mida similars garantirà un temps de cocció més uniforme. També podeu provar de substituir l'arròs integral per arròs blanc. Aquest petit canvi pot fer que la recepta sigui una alternativa encara més intel·ligent.
El que necessitaràs
- 1 petita ampolla de vestir italià
- 1 lli de pit de pollastre (tallat en tires)
- 1 cullerada d'oli d'oliva extra verge
- 1 cap de bròquil (tallat en floretes)
- 1/2 pebrot vermell (tallat a rodanxes)
- 1/2 pebrot verd (llescat)
- 1/2 pebrot groc (llescat)
- 1/2 ceba vermella (llesca)
- 1 cullerada d'alfàbrega sec
- 1 cullerada d'orenga seca
- 1 culleradeta d'all en pols
- Sal de tauler (o al gust)
- Dash pebre (o al gust)
- Opcional: 1-1 / 2 tasses d'arròs cuit
- Opcional: 1/4 tassa d'alfàbrega fresca (picada, per adornar)
- Opcional: 1/4 tassa d'anacards o cacauets (aproximadament picats, per adornar)
Com fer-ho
- Aboqui l'embotit italià en una bossa de plàstic amb cremallera i afegiu el pollastre.
- Marinar durant 2-3 hores a la nevera.
- Preescalfeu una graella de barbacoa o coberta a alta.
- Raspalli una cistella de la graella (o paella) amb oli d'oliva.
- Traieu el pollastre de la marina i col·loqueu-lo a la graella de la graella.
- Descarta el vestit.
- Sear el pollastre durant 3 minuts a cada costat.
- Afegiu el bròquil, el pebrot vermell, el pebre verd, el pebrot groc i la ceba vermella a la cistella i cuini durant 2 o 4 minuts.
- Sabor amb els condiments i sal i pebre, a gust.
- Servir sobre l'arròs i adornar amb alfàbrega fresca i anacards o cacauets picats, si ho desitja.