Es tracta d'una marina perfecta per al pollastre, la carn de porc o fins i tot els peixos . Aquesta barreja suau és ràpida i fàcil de fer i carregada amb sabors frescos que complementen però no dominen.
El que necessitaràs
- 1/2 tassa / 120 ml de suc de taronja
- 1 cullerada / 15 ml d'oli d'oliva
- 1 llimona (fruita i suc de)
- 1 dent d'all (picat)
- 2 culleradetes / 10 ml de sàlvia (fresc, picat finament)
- 1 culleradeta / 5 ml de romaní (fresc, picat)
- 1 culleradeta / 5 ml de sal (mar)
- 1/2 culleradeta / 2,5 ml de pebre negre
Com fer-ho
1. En un arc de mig plàstic o de vidre, barregeu oli d'oliva amb suc de taronja i llimona. Afegiu la barreja, all, salvia, romaní, sal i pebre negre a la barreja.
2. Usi immediatament o emmagatzemi en un contenidor hermètic durant un màxim de 2 dies després de la seva preparació. Per a peix i marisc, marinar no més de 30 minuts. Per pollastre, marinar durant 1 hora. Si la carn de porc marinera, deixeu entre 1 i 3 hores en barreja.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 198 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 4 g |