Crea un menú estacional
La tardor és el temps de collita. Això vol dir que les taules són pràcticament gemegades sota el pes dels productes frescos de jardí.
El clima també es fa fresc i cruixent en aquesta època de l'any, i tal com indica la cuina francesa, els plats seran lleugerament més pesats de textura i sabor. Ara és el moment de començar a guisar i cuinar també, perquè el sobreescalfament de la casa no té cap importància.
Aquestes receptes de temporada milloraran el vostre menú, tant si el focus és el francès, el belga, el canadenc o el menjar cacharro-crioll.
Receptes Hors D'ouvres
- Recepta de Basilio Palmiers
- Receptes de Brandade Canapés
- Brandade de Morue Recipe de Marsella
- Recepta Pissaladière
- Recepta de Rillettes de porc
- Tomàquet Tarte Tatin Recipe
Receptes d'amanida
- Recetas de vinagreta de xampany de poma
- Dill Potato Salad Recipe
- Recipe de vinagreta d'auró
- Verdures mixtes amb peres i adobament de formatge blau
- Recepta de Pan Bagnat
- Recepta confitada de ceba ràpida
- Recepta d'amanida de patata calenta
Receptes de sopa
- Butternut Squash Bisque Recipe
- Sopa de castanya amb recepta Crème Fraiche
- Recepta de sopa de ceba en gratinat
- Recepta de sopa de fesols negres de carbassa
- Recepta de sopa de carbassa
- Recetas de sopa de nabiu de carbassa
- Recepta de sopa torrada de coliflor
Receptes de plat lateral
- Receptes de pastanaga glacé de poma
- Recepta belga de pastanagues
- Receptes de bròcoli Rabe estofat
- Recepta de col vermella vermella
- Recepta de Coliflor Rostida
- Receptes de patates saienes rostides
- Recepta Soufflé de patata dolça
Principals receptes de plat
- Recipe Andouille and Potatoes Crepes
- Recepta de Apple i Sage Croque Monsieur
- Pollastre a la recepta de salsa de sidra dura
- Recepta Croque Tartiflette
- Ous amb trufa de negre Recepta
- Pollastre rostit amb repollo i Prunes
- Arce taronja recepta de vidre esmaltat taronja
- Musclos al vapor a la recepta de Vermouth
- Recepta Tartiflette
- Salmó escalfat amb vi amb recepta de tòfones negres
- Recepta Zewelwai
Receptes de postres
- Recetas de Apple Clafouti
- Recepta Tatin Tatin d'Apple
- Receptes de Pomes caramelitzades
- Recepta de sorbet de pera de cardamom
- Receptes de pastís Cranberry Quatre Quarts
- Recepta Crème au Caramel
- Creps amb mantega salada Recepta de caramel
- Recepta de mousse de xocolata d'avellana
- Recepta de mascotes d'aus d'auró
- Recepta de Pear Clafouti
- Peres Recepta Belle Helene
- Recepta Tatin Tatin pera
- Receptes de sorbet de nabiu de nabius
- Recepta de mousse de carbassa
- Salutació de la recepta de les pomes
La tardor és una època versàtil per als ingredients, de manera que sempre hi haurà menjar deliciós disponible fins i tot per als més selectes dels menjadors. Barregeu i combineu aquestes receptes per crear el vostre menú de temporada perfecte.