Dolç i especiat, amb el sabor familiar càlid de la mantega fosa, aquest blat de moro és l'última experiència de sabor decadent i, tanmateix, tan senzill de preparar. Com sempre, afegiu o reduïu la quantitat de pols de Chipotle al vostre gust.
El que necessitaràs
- 6 espigues de blat de moro, closques i seda eliminades
- 1/3 de tassa (80 ml) de mantega, fosa
- 3 dents d'all, picats
- 2 cullerades (30 ml)
- xarop d'agave
- 1 culleradeta (5 ml) Chipotle en pols de xili
- Sal a gust
Com fer-ho
1. Netegeu el blat de moro i el lloc en una tina d'aigua durant 1 a 2 hores. Combineu els ingredients restants en un recipient petit.
2. Preescalfeu la graella a foc mitjà, col·loqueu el blat de moro a la graella i cuideu durant 3 minuts, girant amb freqüència. Durant els 7 minuts restants, fregui el blat de moro amb la barreja de Chipotle-all. Assegureu-vos d'emmalaltir bé i continuar fent girar. Una vegada cuinat el blat de moro, retireu-lo del foc i serviu-lo.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1018 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodi | 74 mg |
| Hidrats de carboni | 249 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 2 g |