Aquesta recepta de carbassó farcida exigeix l'arròs com el farciment principal. Qualsevol estil d'arròs funcionaria o es pot utilitzar quinoa si ho prefereix. Traieu-vos amb compte de mantenir l'embotit a la carbassa.
El que necessitaràs
- 6 carbassons mitjans
- 2 tasses (475 ml) d'arròs cuit o
- quinoa
- 1 tassa (240 ml) de formatge gouda (esmicolat)
- 1 tomàquet mitjà (sembrat i picat)
- 3 cullerades de mantega (45 ml) (sense sal i foses)
- 1 dent d'all (picat)
- 1 culleradeta (5 ml) de marjorissa seca
Com fer-ho
1. Tallar el carbassó longitudinalment i treure la carn i descartar-lo. L'intèrpret d'ordres hauria de ser d'1/4 polzades de gruix. Combineu els ingredients restants, excepte el formatge, en un recipient mitjà.
2. Preescalfeu la graella a foc mitjà. Mentre la graella és escalfadora, transferiu 1/4 tassa de barreja d'arròs a les closques de carbassó. Amunt cada calabacín ple de formatge. Col·loqueu sobre un rack lleugerament oliat i deixeu-ho coure durant 10 minuts. Quan el carbassó estigui tou i es formi el formatge, es retira del foc i es serveix.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 180 |
Greix total | 10 g |
Greix saturat | 6 g |
Greix no saturat | 3 g |
Colesterol | 27 mg |
Sodi | 199 mg |
Hidrats de carboni | 16 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 7 g |