La carn de rostit restant s'alinea amb la col cuita per a un àpat saborós i econòmic. És una deliciosa i gairebé barreja d'hash, cuita en una paella.
Aquesta és una excel·lent forma d'utilitzar la carn rostida restant. És un dinar que no podia ser més fàcil d'assaltar!
El que necessitaràs
- 1 cap de col, aproximadament 1 1/2 lliures
- Taula de sal Kosher
- 1 ceba gran (llesca)
- 1/4 tassa de mantega
- Tauler de pebre
- Restes de carn rostida a rodanxes fines
Com fer-ho
- Tallar la col en trossos; rentar i assecar.
- Trosseja el col amb molta brutícia; Traslladar a una cassola i tapar-ho amb aigua salada.
- Cuini fins que estigui tendre, uns 10 a 12 minuts. Escorri bé.
- Es fonen 3 cullerades de mantega a la paella; salteu la ceba i escolliu la col fins que estiguin tendres.
- En una altra paella, salteu la carn de res en la mantega restant fins que calenta.
- Col·loqueu la carn en una font; Aixequi amb la barreja de col, a continuació, esclau amb drippings de carn.