Una recepta per a col farcida farcida de carn mòlta i arròs i acompanyada de sopa de formatge i tomàquet.
El que necessitaràs
- 1 col de cap gran
- 1 lliura inclinada
- carn mòlta
- 1 tassa de formatge Cheddar ratllat
- 1/2 tassa de ceba (picada)
- 1 tassa d'arròs ràpid (sense coure)
- 2 llaunes de sopa de tomàquet condensada
- Sal i pebre a gust
- 1/2 tassa d'aigua
Com fer-ho
- Tallar el centre de la col; amb un ganivet, tallar una cavitat prou gran per mantenir la barreja de carn i arròs.
- Barregeu carn mòlta, ceba, arròs, 1 llauna de sopa, sal i pebre, api arrissat, juntament amb la col restant (no corb).
- Col·loqueu el cap de la col al plat de cassola gran rodona amb 1/2 tassa d'aigua al fons.
- Ompliu la col amb la barreja de carn; tapa i cuiteu 1 1/2 hores a 350 F.
- Fondre el formatge amb 1 llauna restant de sopa de tomàquet.
- Traieu la tapa de la cassola i aboqui la barreja de sopa sobre el cap de col.
- Retorn descobert al forn durant 15 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 385 |
| Greix total | 17 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 81 mg |
| Sodi | 316 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 27 g |