El cansalada confitada pot semblar incorrecta, però és molt correcte! Per fer aquesta recepta fàcil, tot el que cal fer és prendre bacó amb una barreja de sucre i espècies i cuinar-lo fins que estigui cruixent. El resultat resultant és alhora masticable i cruixent, dolç i salat, i completament addictiu.
No estic segur de com hauria de gaudir de Candied Bacon? En primer lloc, és meravellós menjar plà. Però també podeu esmicolar-lo amb amanides, usar-lo en entrepans, o aixafar-lo i fer-lo servir a pastissos, pastissets o donuts. També podeu banyar-lo amb xocolata ... yum .
El que necessitaràs
- 1 kg de cansalada a rodanxes
- 3/4 tassa de sucre morat
- 1 culleradeta de canyella
- Dash cayenne pepper (opcional)
Com fer-ho
1. Preescalfeu el forn a 350 graus F (176 C). Prepareu una làmina de forn tot folrant-la amb paper d'alumini i, a continuació, col·loqueu un prestatge de filferro a la part superior de la paella. Spray the rack amb freqüència amb spray de cuina antiadherent.
2. En un recipient, combineu el sucre morat, la canyella i el pebre de caiena (si ho feu). Traieu-les junts fins que les espècies estiguin ben distribuïdes.
3. Agafeu una tira de cansalada i premeu-la a la barreja de sucre i, a continuació, gireu-la i aboqueu-la a l'altre costat amb sucre.
Col·loqueu-lo al bastidor i torneu a fer-ho fins que totes les rodanxes de cansalada estiguin cobertes de sucre a banda i banda.
4. Si teniu el sucre restant, espolvoreu-lo sobre la part superior del cansalada.
5. Torneu el bacó al forn precalentat durant 20-30 minuts. Quan es faci, serà ferm i cruixent i fosc a les vores.
6. Poc després de treure-ho del forn, utilitzeu una espàtula per aixecar el bacó del rack, de vegades el sucre i el greix causen que el bacó s'adhereixi, i si no s'elimina quan encara està calent, és difícil baixar-se del bastidor.
7. Deixeu que el tocino es refredi completament, i després gaudiu. El cansalada confitada es pot consumir per si sola, desgranar-se per utilitzar-lo com a amanida o superar altres postres com pastissos o pastissos.
Feu clic aquí per veure totes les receptes de caramel de Bacon!
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 250 |
| Greix total | 15 g |
| Greix saturat | 5 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Sodi | 635 mg |
| Hidrats de carboni | 14 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 14 g |