Recepta de pastís de pota i mantega amb barreja de crema i canyella i panses. Un pa de brioche o un pa amb sabor de mantega seria excel·lent en aquest pudding.
Serviu el pudding amb una salsa de whisky o bourbon , o una salsa de mantequilla .
El que necessitaràs
- 5 llesques de pa blanc, escorça tallada
- 1/4 tassa de mantega suau
- 1/2 tassa de panses
- 1 culleradeta de canyella
- 3 tasses de llet
- 2/3 tassa de sucre
- 4 ous
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 350 °. Lleueu la mantega a un plat de forn de 12x8x2 polzades.
- Mantingueu el pa llesques generosament amb la mantega suavitzada. Tallar cada tall en 4 quadrats. Espolvoreu les panses a la part inferior de la cassola preparada i organitzeu els quadrats de pa, amb una altra cara, sobre les panses. Espolvoreu el pa amb la canyella.
- En una cassola a foc mitjà, escalfeu la llet fins que les bombolles es formin al voltant de la vora; Treure del foc. Afegiu sucre, remenant fins que el sucre estigui dissolt.
- En un bol gran, copeu els ous; Revuelva la barreja de llet calenta i després remou en vainilla.
- Aboqui la llet i l'ou sobre el pa a la cassola.
- Configureu el plat per assecar en una cassola de pa més gran i després afegiu una mica de 1/2 a 1 polzada d'aigua molt calenta a la paella més gran.
- Coure durant 40 o 50 minuts, o fins que un ganivet inserit en el centre surt net.
- Traieu el plat per assecar-lo de la cassola d'aigua més gran i deixar refredar uns 15 minuts abans de servir.
Es pot servir de forma càlida o freda amb una salsa de postres o un altre topping.
Refrigerar les sobres.
Potser també t'agrada
Pudín de pa de nabiu amb salsa de vainilla fàcil
Pudín de pa amb salsa de vainilla casolana de whisky
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 258 |
| Greix total | 12 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 129 mg |
| Sodi | 101 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 7 g |