Aquesta és una excel·lent opció si busques una salsa de postres amb un petit "esperit". La salsa de whisky és perfecta per al pudding de pa, o serveix sobre rodanxes de pastís o pastís de lliura. Fer-ho amb bourbon o brandy, i afegir tant o tan poc com vulgueu, a gust.
El que necessitaràs
- 4 cullerades de mantega (suavitzades)
- 1/2 tassa de sucre
- 1 ou (batut)
- 2 cullerades de whisky (o borbó o brandy o una mica més)
Com fer-ho
- Mantega de crema i sucre junts; barreja l'ou batut.
- Col·loqueu una barreja a la part superior d'una caldera doble sobre aigua bullint suaument i remeneu-la fins a engrossir-la.
- Treure del foc i remenar el whisky, el borbó o el brandi. Cucheu la salsa calenta sobre el púding i servir.