Els 8 millors aliments vegetarians per provar

Aquestes seleccions han estat seleccionades per la seva versatilitat i comoditat en la cuina vegetariana, per no parlar del seu gust fabulós. Si sou un nou vegetarià o vegana , assegureu-vos de provar-ho si encara no ho heu fet. Després de tot, explorar nous gustos, textures i sabors és la meitat de la diversió de viure vegetariana! Busqueu aquests aliments en botigues d'aliments naturals i botigues de queviures ben proveïdes.

• 01 de 07

  Tofu

  El tofu a vegades rep una mala reputació perquè és totalment incolor i insolent pel seu compte. No et deixis enganyar: aquesta és la millor qualitat de tofu. Com una esponja, el tofu absorbirà els sabors i espècies que l'adobes o el cuinen, fent-ho bastant el camaleó. Intenta pressionar el tofu i marinar en la seva salsa o marinada preferida abans d'afegir-hi una mica d'aliment . Vegeu també: Receptes ràpides i fàcils de Tofu

• 02 de 07

  Seitan

  Encara que està elaborat amb blat, el seitan té poc en comú amb la farina o el pa. També anomenat "carn de blat", "gluten de blat" o simplement "gluten", seitan esdevé sorprenentment similar a l'aparença i la textura de la carn quan es cuita, convertint-lo en un substitut de la carn popular. Els restaurants asiàtics sovint utilitzen seitan com una burla, i també és la base de diversos productes comercialment disponibles, com les rodanxes de Tofurky deli. El seitan preparat es pot trobar a la secció refrigerada de la majoria de les botigues d'aliments saludables, o també podeu fer el vostre propi seitan . Vegeu també: Receptes vegetarianes i vegetals de vegetariana fàcils .

• 03 de 07

  Reemplaçament d'ou

  El substitut de l'ou és obligatori si vostè està cuinant sense ous. Si bé moltes persones utilitzen llavors de lli, plàtans o fins i tot tofu de seda per reemplaçar els ous en una recepta al forn, el substitut d'ou de Ener-G funciona millor i és econòmic i fàcil d'usar. Fet a partir d'una gran varietat d'ingredients per a la criança, el substitutiu d'ous es pot utilitzar en galetes , pastissos i brownies, així com creps, gofres i molt més. Vegeu també: Com utilitzar substituts d'ou

• 04 de 07

  Llegum nutricional

  De color groc i amb un sabor nutritiu de formatge, el llevat nutricional és un dels favorits entre molts veganos pel seu sabor i similitud al formatge quan s'afegeix als aliments. Espolvoreu-lo amb pa de crispetes de blat de moro calent o pa d'all, o afegiu-hi una cullerada generosa per fer-ho amb una salsa de pasta o pasta .

• 05 de 07

  Proteïna vegetal amb textura (TVP)

  La proteïna vegetal de la textura, TVP per a curts, és un substitut de carn d'alta proteïna disponible en una varietat de varietats aromatitzades i sense sabor, així com diferents mides. Té una textura similar a la carn mòlta quan es cuita i absorbeix espècies i aromes molt bé, com el tofu , pel que és extremadament versàtil. Intenta afegir una mitja tassa de TVP seca a la teva sopa favorita, salsa de xile o pasta mentre es cuina, o salteu la TVP rehidratada amb tomàquets en cubs, una ceba i un pol de xili per a un fàcil ompliment de tacs. A la imatge: T en-Minute TVP Tacos

• 06 de 07

  Tempeh

  Tempeh està elaborat a partir de soja cuita i fermentada i es forma en una patty, similar a una ferma hamburguesa de verdures . Si absolutament odi el tofu, té una proteïna i un contingut de calci molt semblants, a més de les isoflavones beneficioses, però no té res com el tofu, ja que té un sabor texturitzat i nutritiu. Tempeh es pot trobar a la secció refrigerada de la majoria de botigues d'aliments saludables.

• 07 de 07

  Gelat Vegan

  Està bé, de manera que aquesta selecció no és exactament un ingredient essencial per a la cuina vegetariana, però el gelat vegana es mostra en botigues de queviures a tot Amèrica per una bona raó: és tan ric i cremós com el gelat a base de llet amb aproximadament la meitat del greix . Els meus favorits personals són Soy Delicious Purely Decadent Chocolate Peanut Butter Zig Zag i Tasty Chocolate Chip Cookie Masa.