Receptes de farciment de soja vegetariana i tovallola vegana

A la recerca d'una bona recepta de truita de tofu? Aquí hi ha una col · lecció de dotzenes d'idees de tofu fregides fàcilment i divertides de tot el món, perfectes per a cuiners casolans vegetarians, veganos i conscients de la salut. Moltes d'aquestes receptes també són lliures de gluten (només cal tenir cura amb salsa de soja o usar tamari en el seu lloc).

• 01 de 08

  Recepta de pollastre d'anacard de tofu

  Amb brots de bambú, api i anacards, es tracta d'una recepta xinès tradicional més tradicional de begudes vegetals (a diferència d'un tofu més bàsic i unes verdures com aquesta ) que realment faran puntada al repertori de truita de tofu una muesca. A part dels brots i anacards de bambú, aquesta recepta vegetariana i vegana té tots els ingredients habituals, incloent la salsa de soja i l'all.

• 02 de 08

  Vegetals simples de tofu i vegetals. Agitar-se amb gingebre

  Els ingredients bàsics de qualsevol beguda vegetariana o vegetariana de tofu són tofu, verdures, generalment all i ceba, oli per cuinar-lo i alguna cosa per seduir-lo. Ja sigui una salsa, espècies o ambdós. I aquest tofu fregit fàcil amb truites de gingebre : tofu, verdures, salsa de soja, gingebre, all i ceba. No més ni menys. És una recepta casolana senzilla i senzilla per acostumar-vos al procés de fer-ne el menjar vegetarià.

• 03 de 08

  Vegetals de soja remenant-se amb verdures en salsa de cacauet

  Després de la mantega de cacauet i la xocolata, la mantega de cacauet en una salsa de cacauet picant, picant i salat ha de ser una de les combinacions d'aliments més conegudes per la humanitat. Constantment busco més formes d'utilitzar salsa de cacauet i, en un tofu i verdures, és la solució perfecta. La tofu, pebrots, pèsols de neu i bolets en una picant salsa de cacauet amb sabor a Sriracha. Yum.

• 04 de 08

  Brocoli i truita de xixet a la salsa d'all a l'estil xinès

  Aquest plat de bròquil i tofu d'estil xinès és una recepta amb moltíssima salsa, que fa que sigui perfecta per a unir-se amb arròs blanc al vapor o qualsevol gra sencer que vulgueu (quinoa, millet o el que sigui el gra sencer du jour "aquests dies!). Realment no hi ha massa a aquesta recepta: només el bròquil, el tofu, l'all, la salsa de soja i la maicena per espessir la salsa.

• 05 de 08

  Chard Swiss i Tofu Stir-Fry

  Una de les coses fantàstiques sobre les truites de soja és que fan un menjar ràpid i súper vegetariano (i generalment sense gluten) també per a tothom. Algunes de les truites de tofu en aquesta llista requereixen diversos passos, però aquest és super senzill. No demana res més que els greens, l'all, la salsa de soja (usar tamari o els aminos líquids de Bragg per mantenir és sense gluten) i, ​​per descomptat, tofu.

• 06 de 08

  Xinès Kung Pao Tofu amb pèsols de neu

  Hi ha un munt de verdures en aquesta recepta de truita de tofu per al xinès kung pao tofu , incloent-hi els bolets, el bok choy i els pèsols de neu. Va una mica per sobre i més enllà de la seva habitual recepta bàsica de tofu, amb la recepta demanant que el tofu es marini i després es cou al forn abans de ser afegit a la barreja vegetal, per donar-li un sabor i una consistència addicionals de pollastre .

• 07 de 08

  ... fins i tot més receptes vegetarianes de truites

  Però no us limiteu només amb tofu quan feu una sopa de tofu vegetariana o vegana per sopar. També hi ha tempeh, seitan, tofu de cànem i substituts de carn comprats a la botiga per afegir proteïnes a les patates fregides, o sempre es pot fer una deliciosa barreja de verdures sense un substitut de carn, com en aquesta foto de bok choy i bolet sobre quinoa .

  Aquí hi ha més idees vegetals vegetarianes.

• 08 de 08

  ... i fins i tot més receptes de tofu!

  Si estàs menjant vegetariana o vegana i no t'agrada el tofu, et perdis (almenys al meu entendre, però no hi ha regla que has de menjar tofu si ets vegetariana !). És barat, és versàtil, és totalment de proteïnes i de fibra, i es pot menjar per esmorzar, dinar, sopar o postres. No em creguis? Navegueu per aquesta recopilació de tofu per veure algunes de les coses increïbles que podeu fer amb tofu.

  A la fotografia: Panko-Dijon Fregits de Dents de Fongs