Les baies crues són un refugi d'antioxidants i nutrició
Què tan saludables són els nabius? A la recerca de fets nutritius de nabius? Segueix llegint! A la recerca de receptes saludables de nabius? Desplaceu-vos cap avall per obtenir alguns llegums crues sans i més receptes de nabius per intentar-ho!
Per què has de menjar els nabius
En l'àmbit de la cuina d'alimentació crua, és difícil mantenir-se al dia amb l'última mania de supermercats . Cada vegada que enceneu l'ordinador, hi ha una altra baia exòtica que inclou la llista de menjars rics en antioxidants i potències nutritives que estalvien la vida.
Sovint, aquests aliments es deriven de llocs llunyans, profunds dins de les selves i, per tant, secs, congelats o alterats per millorar la vida útil i fer possible el transport. Els nabius, d'altra banda, són fàcilment accessibles i accessibles a les masses d'Amèrica del Nord en la seva forma crua i no adulterada. I així és com t'ofereixen el valor més nutritiu.
Això no vol dir que aquestes baies exòtiques i altres superaliments no siguin massa bones (el cànem , per exemple, és una opció fantàstica per a vegans i vegans crues i una gran font de proteïnes vegana crua ), però qualsevol aliment que es pugui eliminar Vinya al pati del darrere (o al pati de l'altre, almenys!) Serà la millor elecció per als nutrients en una dieta vegana crua.
Fets nutritius de nabiu
Aquí hi ha un desglossament nutricional complet per als nabius:
Una tassa de nabius (145 grams) proporciona:
- Calories 83, Calories a partir de greix 5
- % Valor diari:
- Greix total 0,5 g 1%, greix saturat 0,0 g 0%, greix poliinsaturat 0,2 g, greixos monoinsaturados 0,1 g
- Colesterol 0 mg 0%
- Sodi 1mg 0%
- Potassi 112mg 3%
- Total d'hidrats de carboni 21,0 g 7%
- Fibra dietètica 3,5 g 14%
- Sucres 14.4g
- Proteïna 1.1g
- Vitamina A 0%, vitamina C 38%, calci 0%, ferro 11%
Antioxidants rics
Els nabius són un dels aliments rics més antioxidants del món.
Els antioxidants són necessaris per a la vida i són ben coneguts per invertir i prevenir malalties del cor i fins i tot càncer. El color blau de la baia prové dels seus poli fenols que proporcionen la major part de les seves propietats antioxidants.
Manganès
El manganès és un mineral de seguiment necessari per a tots els organismes vius. És crucial en el desenvolupament dels ossos, així com en la metabolització de proteïnes, carbohidrats i greixos.
Fibra
La majoria de fruites i verdures, inclosos els nabius, són alts en fibra dietètica. Aquestes petites gemmes blaves ajuden a mantenir el colesterol baix que, al seu torn, manté el cor saludable. La fibra també ajuda en la regularitat del sistema digestiu.
Vitamina C
Una porció de nabius (aproximadament 1 tassa) proporciona el 25% de la ingesta diària recomanada de vitamina C. La vitamina C és un dels antioxidants més comuns i contribueix a les genives sanes, l'absorció de ferro i els capil lars sans, la formació de col·lagen i una immune vibrant sistema.
Receptes de nabiu crues de verdures :
- Menjar crua amb salsa de nabius de nabius
- Parfait de nectarina de nabius
- Batut d'espinacs d'espinacs superfood
Més receptes de nabius:
- Blau menjat sense sucre i postres de pinya
- Salsa de nabiu amb nabius
- Magdalenes clàssiques de nabius veganes
- Pastís de nabius casolà
- Pastís de nabius de llimona vegana
- Granola de segó de nabius casolà
- Amanida de nabiu Superfood i de magrana