La xocolata és essencial el dia de Sant Valentí (i qualsevol altre dia, per a això). Llavors, per què no fa les coses fàcils amb tu i fes algunes d'aquestes receptes de xocolata ràpides, fàcils i delicioses que utilitzen cinc ingredients o menys? Només un recordatori: les meves cinc receptes d'ingredients no compten amb farina, oli, aigua, sucre, condiments o ingredients de llevat.
Vostè, per descomptat, pot afegir més ingredients si ho desitja. Però aquestes receptes són realment perfectes com és.
Quan comença per un ingredient tan meravellós, no necessita molta ajuda.
Cinc receptes de xocolata d'ingredients
- Postres de xocolata de moda
Aquesta meravellosa recepta sense coure és un clàssic de moda. Tot el que necessiteu són galetes d'oli de xocolata (es troben al passadís de la farina del supermercat), i alguns de nata i sucre en pols. - Pastís de maduixa decadent de xocolata
Aquesta meravellosa recepta converteix un pastís de dues capes en una sola capa de la pastís de llaminadura més increïblement densa i rica que has provat mai. És divertit de fer i tan fàcil. - Crockpot Fondue de xocolata
Aquesta recepta fabulosa és el final perfecte per a qualsevol menjar. La fondue de xocolata és especial, però prou senzill com per fer cada dia. - Tartufo fàcil
Si encara no heu provat aquesta recepta, feu-ho. Es tracta de petites boles de gelat de xocolata amb cireres tallades en galetes aixafades, totes envoltades de xocolata més llesca. Yum. - Barres Kay especials
Aquesta galeta de barra sense coure ha estat la meva casa favorita des de fa anys i anys. Hi ha moltes receptes similars flotant, però aquest és el millor.
- Peu de mousse de xocolata
Aquest senzill pastís és un showstopper. Els seus ingredients inclouen crema de formatge, cacau en pols, crema pesada i una escorça de formatge al forn. - Fudge més fàcil del món
Només cinc ingredients i un forn de microones (oh, una paella i una cullera) són tots els que necessiteu per fer un fudge cremós fabulós. Penseu a afegir altres ingredients, com a fruits secs, bars de caramel picats o diferents tipus de xocolata per fer infinites variacions.
Quan treballeu amb xocolata, hi ha algunes regles a seguir.
- Aneu amb compte amb l'aigua quan es fongui xocolata. Una mica d'aigua, d'una cullera rentada, però no assecada, o de vapor, pot fer que la xocolata s'aprofiti o s'engegeixi en una massa inabastable. Si això succeeix, afegir una mica d'escurçament sòlid (NO la mantega o la margarina, que conté aigua) pot ajudar a suavitzar-la.
- Fregui la xocolata a foc molt baix. Una caldera doble és una bona manera de fondre-la, però vés amb compte amb el vapor; Mantingueu l'aigua a la cassola inferior a foc lent, no furiosament bullint.
- Un microones és un bon electrodomèstic per fondre la xocolata, ja que evita l'escalfament. Caldrà agitar la xocolata durant el procés de fusió, ja que es suavitzarà però no es fondrà fins que es mogui.
- Si treballeu amb grans blocs de xocolata, talleu-los en trossos més petits usant el ganivet del xef; es fondrà de forma més uniforme i sense problemes.
- Per a una forma senzilla de temperar la xocolata per mantenir-se ferma a temperatura ambient, fondre 3/4 de la xocolata al forn de microones i remoure fins que estigui suau. A continuació, afegiu la resta de l'1/4 de la xocolata i remou constantment fins que estigui suau. Aquesta "llavors" de la xocolata, creant cristalls que es formaran a mesura que es refredi la xocolata.