Aquest pastís fabulós és tan divertit de fer. Primer heu de coure un pastís de barreja de pastís de dues capes i, a continuació, combineu trossos de pastís amb un ric ganache de xocolata per formar una barreja espessa de melmelada. Es refrigera, es desenvolupa i es revesteix amb més ganache per a un somni de xocolata. Yum.
El que necessitaràs
- 1 pkg. barreja de pastís alimentari de dues capes
- 1-1 / 3 tasses d'aigua
- 1/2 tassa de cártamo o oli de cacauet
- 3 ous
- 16 oz. bona qualitat
- xocolata semisweet picada
- 1-1 / 3 tasses de crema pesada
- 1/4 tassa de mantega sense sal
Com fer-ho
1. Prepareu la barreja de pastís tal com s'indica en el paquet, utilitzant mesures d'aigua, oli i ou a dalt. Torneu a coure en dues galetes rodones de 8 "engreixades i enharinades a 350 graus durant 35-45 minuts. Torneu-ho a paelles 10 minuts, retireu-les de les paelles i refregeu-les completament en els bastidors.
2. Fregui la xocolata en una cassola mitjana a foc lent. Escalfeu la crema i la mantega junts en una cassola gran fins que bulli. Aboqueu la crema sobre la xocolata i pateu-la amb una mica de filferro fins que estigui suau.
Fresc 20 minuts.
3. Línia 9 "paella de resina amb paper encerat. Tallar pastís refrigerat en galledes.
4. Col·loqueu els cubs de pastís en un bol gran. Aboqui 1-1 / 3 tasses de ganache sobre els cubs de la coca i barrejar-los a baixa velocitat amb una barreja elèctrica fins que la textura sigui com una espessa esponja.
5. Estendre uniformement a la paella preparada , suavitzant la part superior.
6. Congelar-se durant una hora. Desmoldeu el pastís, col·loqueu a la taula, retireu el paper encerat i poseu el pastís a la part superior i els costats amb ganache de xocolata restant. Emmagatzemi en nevera.