A la recerca d'un pastís de crema nou? Crec que pot ser aquest pastís. Aquesta recepta per Chocolate Silk Pie va molt més enllà d'aquells pastissos de xocolata elaborats amb una barreja de confitura. Aquesta seda de xocolata és tan cremosa i plena de xocolata que es pot descriure fàcilment.
Fer pastissos de seda de xocolata amb instruccions fotogràfiques
El que necessitaràs
- 9 polzades
- escorça de pastís de formatge de xocolata
- ----
- 1/4 tassa d'aigua
- 2 cullerades de maicena
- 3 ous
- 1 culleradeta
- vainilla
- ----
- 2/3 tassa de llet
- 4 unces de xocolata semisweet
- 14 onzas poden endolcir la llet condensada
- ----
- 3 cullerades de mantega
- ----
- 2 tasses
- Crema pesada assotada i endolcida
- ----
- Opcional per decorar:
- 1 barra petita de caramel de xocolata negra
- 1 barra de xocolata de llet petita
Com fer-ho
En una tassa de dos tasses (o més gran), afegiu aigua. Revuelva la farina de blat de moro fins que es dissolgui. Barrejar els ous i la vainilla. Deixar de banda.
En una cassola de 3 quarts, a foc mitjà, escalfeu la llet fins que es formin bombolles al voltant de les vores. Revuelva la xocolata fins que es fon. Afegiu llet condensada endolcida i batre fins que estigui combinat. Remeneu la barreja d'ou. Mentre s'estigui movent constantment, es torna a bullir. Una vegada que la barreja és realment gruixuda, retireu la paella de la calor.
Batre amb mantega. Una vegada que la mantega es combina, escurceu acuradament l' escorça preparada.
Refrigerar la seda de xocolata durant la nit o almenys 8 hores.
Abans de servir, pastís de seda de xocolata amb crema batuda. Per a la decoració opcional, utilitzeu un pelador de verdures per fer rínxols de xocolata a partir de les dues barres de xocolata. Col·loqueu els rínxols sobre la part superior de la crema a la seda de xocolata. Feu tantes rínxols com vulgueu.
Fer pastisseria de seda de xocolata amb instruccions fotogràfiques
Més receptes de xocolata per a tu!
Pastís de xocolata de tres capes
Pastís de xocolata Fudge
Pastís de lava fosca de xocolata negra
Pastís de xocolata escocès
Clusters de cacauet de xocolata
Trufa de xocolata
Fudge de xocolata extremadament fàcil