Un pastís de nabiu perfecte elaborat amb nabius frescos i accentuat amb suc fresc de llimona i ralladura de llimona. Si teniu la sort de tenir un excés de nabius frescos i necessiteu una recepta per fer-los servir, prova aquest senzill pastís de nabius vegana.
El que necessitaràs
- 1 1/4 tassa de sucre
- 1/3 tassa de farina
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de canyella
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 culleradetes de raspall de llimona
- 5 tasses de nabius frescos
- Escorça de 1 coca (pre-elaborada, amb massa extra per cobrir la part superior)
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 425 °.
- Agrupeu tots els ingredients amb cura. Aboqueu l'escorça a la paella. Tapa amb la massa extra i premeu suaument les vores per segellar.
- Picar la part superior diverses vegades amb una bifurcació per permetre que el vapor escapi.
- Cuinar durant 40 minuts.
Com fer pastissos casolans? Aquí hi ha més pastissos sense llet i vegans per provar: