Calories, proteïnes i àcids grassos Omega-3
Un desglossament nutricional complet
Les llavors de cànem són una gran font de proteïnes magres per a vegetarians i vegans i són fàcils d'afegir als vostres àpats. Són especialment bons per als vegetarians que segueixen una dieta rica en proteïnes, com ara la dieta Slow Carb . Podeu escampar-les amb amanides, plats de fideus i patates fregides vegetals , o afegir-los a un plat d'esmorzar al matí o batut. Però, quins nutrients obtens quan ho fas?
Quin és el valor nutritiu de les llavors de cànem?
Segons CalorieCount, una porció de llavors de cànem, que és de tres cullerades , proporciona:
- Calories: 180, Calories a partir de greix 126
- Total Fat 14.0g 22%,
- Greix saturat 1,5 g 8%, greix poliinsaturat 10,0 g, greix monoinsaturada 1,5g
- Potassi 300mg 9%
- Total d'hidrats de carboni 2.0 g 1%
- Fibra dietètica 2.0g 8%
- Proteïna 10,0 g
- Vitamina A: 0%, vitamina C: 0%, calci: 2%, ferro: 20%
Vegeu també: Hempfu: Què és el tofu de cànem?
Àcids grassos essencials (Omega-3 i Omega-6)
Una de les raons per les que m'agraden les llavors de cànem és que són excel·lents per obtenir una mica de proteïna addicional aquí i allà, però la majoria de les persones adoren les llavors de cànem pels seus àcids grassos essencials, és a dir, els seus àcids grassos Omega 3 i Omega 6.
Tres cullerades de llavors de cànem (una porció) proporcionen 7,5 grams d'àcids grassos Omega-6 i 3 grams d'Omega-3, així com 0,6 grams d'Àcid Linolènic Gamma Super Omega-6 (GLA) i àcid estearidónico de Super3 Omega-3 de 0,3 g (SDA).
Juntament amb l'oli de lli i les llavors de lli, les llavors de cànem són una de les millors fonts vegetarians i veganes d'àcids grassos Omega-3 i Omega-6.
Altres nutrients
Juntament amb la proteïna, la fibra i el ferro, les llavors de cànem també són una gran font d'altres nutrients vitals, com ara magnesi, tiamina, fòsfor, zinc, coure, manganès i vitamina E.
Com utilitzar llavors de cànem
Convençut que hauria d'estar menjant llavors de cànem com a part de la dieta òptima vegetariana, vegana o saludable? Aquí teniu unes quantes maneres d'utilitzar llavors de cànem i afegir més àcids grassos sans i omega-3 i Omega-6 àcids grassos a la vostra dieta: