Dieta lenta en carbohidrats per a vegetals

Per què m'encanta la dieta lenta de carbohidrats per als vegetarians? Moltes, moltes persones han perdut pes amb èxit en la dieta lenta de carbohidrats. No hi ha comptatge de calories, i s'obté un dia de trampes una vegada a la setmana on es pot menjar pizza, gelat, xocolata, el que vulguis! La dieta és efectiva, sí, i sí, els dies de trampes són genials, però hi ha algunes limitacions. A continuació us indiquem el que necessiteu saber sobre la dieta Slow Carb per als vegetarians.

Quina és la dieta lenta de carbohidrats?

La dieta lenta de carbohidrats es va descobrir a través de moltes proves i investigacions realitzades per Tim Ferriss i va publicar en el seu blog i en el seu llibre The Four Hour Body. Molta gent ha utilitzat amb èxit per perdre pes significatiu. A partir d'evidències anecdòtiques de persones que han provat la dieta, funciona millor per a persones que pateixen molt de pes (30 o més lliures). Si tens 5-10 lliures de sobrepès, pot ser una mica més difícil, però també és probable que tinguis bons resultats.

Si heu trobat aquest article, és probable que ja sàpiga tot sobre la dieta lenta de carbohidrats i es pregunta més sobre com funcionarà per a un vegetarià .

Vegeu també: Slow carb vegetariane a Pinterest

Si encara no teniu els conceptes bàsics del carbó lent, hauríeu de llegir el llibre o consultar altres recursos per obtenir una cobertura més detallada, però, aquí teniu els conceptes bàsics:

1. Coma 30 grams de proteïna dins dels 30 minuts de despertar. Altres menjars han de tenir uns 20 grams de proteïna per menjar.

1. Beu molta aigua al llarg del dia. Més del que creieu que hauria de fer. Massa significa LOTS.
2. Un cop per setmana, tome un dia de la dieta i mengi el que vulgui. Es requereix aquest anomenat "dia de trampa de la dieta".
3. Menja només aliments integrals sense elaborar o mínimament processats, excloent-hi tots els grans ( quinua , ordi, blat, pa, arròs, farina, etc.), midons (patates, patates dolces) i sobretot sucre. Als efectes de la dieta, la fruita es considera un sucre i no està autoritzada. El blat de moro tampoc no està permès.
   • Les úniques begudes que s'admeten són l'aigua, el cafè negre i un got de vi negre al dia. Sense suc, sense suc de vegetals, sense llet ni llet d'ametlles.
   • Es permet la carn, però els vegetarians només menjaran ous, verdures, fesols i algunes nous a la dieta (es permet una petita porció de fruits secs, però es desanima), juntament amb una petita quantitat de condiments (salsa calenta, oli d'oliva, vinagre, soja salsa o tamari , espècies, etc.). No es permet la lactivitat a la dieta lenta de carbohidrats.
   • Intenta menjar una proteïna (per a vegetarians a efectes d'aquesta dieta, que significa ous), fesols i verdures a cada menjar.

1. Això és més que això! La dieta us permet menjar tant com vulgueu dels aliments permesos, sempre que sigui raonable al respecte. No cal comptar amb calories ni comptar amb greixos.

Vegeu també: Idees per menjar vegetarianes en la dieta lenta de carbohidrats

Els vegetarians poden perdre pes amb la dieta lenta de carbohidrats?

Si suposem que té un pes per perdre i seguir estrictament les normes de la dieta, hauríeu de veure els mateixos resultats en la dieta que qualsevol altra persona. Els vegans poden lluitar per seguir els requisits proteics de la dieta sense menjar cap ous (tot i que això no vol dir que els vegans no obtenen prou proteïna , però, la dieta lenta de carbohidrats requereix una major quantitat d'ingestió de proteïnes que en general es requereix diàriament base).

Moltes persones han tingut un increïble èxit de pèrdua de pes en la dieta lenta de carbohidrats i, com a vegetariana, el vostre èxit no hauria de ser diferent sempre que seguiu estrictament les normes. La majoria de les persones mitjana al voltant de dues lliures de pèrdua de pes cada setmana durant els primers mesos de la dieta, i moltes persones han reportat pèrdues encara més grans depenent de la quantitat que necessiten per perdre. Fins a quatre o fins a cinc lliures a la setmana no és estrany.

Vegeu també: Llista de receptes vegetariana de dieta lenta

Puc menjar ...?

Molts aliments vegetarians comuns i saludables com ara l'arròs, la quinua , la llet de soja i fins i tot la fruita fresca estan prohibits en la dieta lenta de carbohidrats, de manera que les "regles" poden semblar una mica contràries a vegades.

Hi ha moltes preguntes sobre aquesta dieta que comencen amb "Puc menjar ...?". En general, la resposta és probablement no, però contestaré algunes de les preguntes més freqüents sobre què els vegetarians poden i no poden menjar a la dieta lenta de carbohidrats.

Vegeu també: Llista de receptes vegetariana de dieta lenta

Tofu: Hi ha algun debat sobre si el tofu pertany o no a una dieta de carbohidrat lent. El consens general és que sí, està bé menjar tofu, però mireu la mida de la porció. El tofu es fa amb fesols, però és un aliment processat, i consumir aliments poc processats o menys processats és el millor en la dieta lenta de carbohidrats. El tofu és excel·lent, ja que és alt en proteïnes i us pot ajudar a conèixer els vostres requisits de proteïnes en la dieta. Si no esteu segur sobre l'ús de tofu en una dieta lenta en carbohidrats, heu tingut sempre tofu de cànem ? Està realitzat completament a partir de llavors de cànem i és alt en proteïnes. El tofu de cànem o "hempfu" és una gran alternativa per a qualsevol que eviti la soja o cautela sobre el tofu mentre menja carbó lent.

Tempeh: la resposta a tempeh és el mateix que el tofu. En general, hauria d'estar bé, però seguir per menjar tofu o temptar només una vegada al dia o fins i tot menys. El millor és concentrar-se en els ous i les mongetes, ja que es recomana tant aliments senzills com a menjars simples.

Edamame: sí. Edamame no hauria de ser la font principal de proteïnes o fesols, però es pot incloure com a part de les vostres àpats vegetarianes de carb. Feu-ho com a aperitiu, si és necessari, o afegiu-hi un edamame a les vostres amanides o a un plat vegetal mixt per obtenir proteïnes addicionals.

Miso: Sí. De fet, tots els aliments fermentats, com el kimchi i el xucrut, s'animen a la dieta lenta de carbohidrats.

Pols de proteïnes: en general, vostè ha d'estar menjant aliments sencers i mínimament processats. La majoria dels pols de proteïnes estan altament processats i molts contenen sucre. La proteïna de sèrum pures (llegir l'etiqueta per veure què hi és) i la proteïna 100% del cànem són les úniques excepcions possibles, però el millor és utilitzar-les només ocasionalment i es desaconsella oficialment. Els suplements verds que no contenen sucre, arròs o grans estan bé, però llegeixen l'etiqueta amb molta cura.

Llegum nutricional: pel que jo sé, el propi Tim Ferriss mai ha donat una resposta sobre si s'ha d'incloure o no llevat nutricional . Tanmateix, sabent el que fem sobre les regles de carbó lent, podem trobar una bona resposta. La llevat nutricional conté poc o cap sucre, té un contingut relativament alt de proteïnes amb poc contingut de carbohidrats. Per tant, ha d'estar bé incloure en una dieta lenta en carbohidrats. No obstant això, coneixent la regla "manteniu-la senzilla i no processada", el millor és utilitzar-la només en petites quantitats .

Substituts de la carn: mentre que alguns vegetarianes que segueixen la dieta lenta de carbohidrats han inclòs substituts de carn , són altament processats i la majoria contenen blat. Tots els substituts de carn s'han d'evitar en la dieta lenta de carbohidrats.

Vegeu també: Llista de receptes vegetariana de dieta lenta

Llavors, què mengen els vegetarians a la dieta lenta de carbohidrats?

Hi ha alguna limitació d'aliments tant per a vegetarians com per a consumidors de carn en la dieta lenta de carbohidrats. Es recomana que trobeu uns menjars senzills que us agradi i s'adhereixi a ells.

Mentre mengeu ous, podreu seguir la dieta lenta de carbohidrats. Tim Ferriss, autor de The Four Hour Body, realment recomana un esmorzar vegetarià d'ous amb fesols negres i espinacs i salsa o salsa calenta per a sabor.

Els fesols són una gran part de la dieta, que és ideal per als vegetarians. Així que, vostres amics vegetarians amb lentitud, menjaran un munt d'ous i fesols, així com de verdures, per descomptat. Bàsicament, l'única diferència entre una beguda alcohòlica a baixa velocitat i una carn que menja lentament la carn és la carn. És a dir, les persones que mengen carn en la dieta lenta de carbassa també mengen molts ous i fesols.

Vegeu també: Llista de receptes vegetariana de dieta lenta

Vas a menjar ous, fesols, llenties, una petita quantitat de hummus, qualsevol tipus de vegetal, sopa de llenties, amanides verdes, xili, sopes de fesol, dal, fesols refredats, salsa i, en cas que no hagis notat, Molts ous i fesols.

Aquí hi ha algunes idees generals sobre menjar i menjar per als vegetarians sobre la dieta lenta de carbohidrats:

Esmorzar:

• Ous amb fesols negres, salsa, espinacs o guacamole . Es recomana un ou barrejat amb clara blanca o clara clara d'ou.
• Perquè necessiteu obtenir 30 grams de proteïna al matí, els ous són altament recomanables per esmorzar. Els sacs de proteïnes i les barres de proteïnes es desincentiven i solen contenir sucre, que no està permès (es pot provar pols de proteïna de cànem pur de tant en tant, però no és deliciós en aigües clares!).

Dinar o Sopar:

• Mongetes: Xile casolà , sopa de fesol, amanida de fesol
• Llenties: sopa de llenties , llenties dal o curri
• Amanida d'espinacs (afegiu fesols o llavors de cànem per afegir proteïnes extra)
• Amanida de burret o tac de "Naked" sense closca de Qdoba, Chipotle o un altre restaurant mexicà elaborat a mida amb enciam, fesols, salsa i guacamole (sense formatge ni crema agra).

• A causa dels alts requisits de proteïnes d'aquesta dieta, el millor és afegir un altre ou al dinar o al sopar
• Curri vegetarià indi

Snacks:

• Es desaconsella el snacking, però sempre podeu tenir restes o més aliments permesos
• Verdures amb una petita quantitat d'hummus
• Patates fregides
• Una petita quantitat de fruits secs (menys d'1/4 tassa) o llavors (m'agraden les versions sense sucre d'aquestes llavors de carbassa)
• Cigrons rostits

Té alguna recepta vegetariana per a la dieta lenta de carbohidrats?

Segur que ho faria Cadascuna d'aquestes receptes compleix 100% amb les normes de dieta baixa en carbohidrats i és 100% vegetariana. També és recomanable que consulteu la meva taula de tabac carbohidrat vegetariana.

Més idees per a menjars per a vegetals sobre la dieta lenta

Snacks:

• Cigrons rostits al forn (un gran berenar d'alta proteïna)
• Raw Vegan Kale Chips
• Fesol negre Hummus

Dinar o sopar:

• Chole indi (Cigrons picants en salsa de tomàquet)

• Vegano Kale i Basil Pesto
• Ràpid i fàcil de curri de cigrons
• Salsa de soja negra
• Pèsol Sal Split Groc
• Chana Masala amb espinacs
• Llentí indi Sambar
• Amanida de fesol blanc amb herbes fresques
• Hamburgueses de Bolets i Faves

Verdures:

• Pues d'anacard i espinacs
• Receptes Índia Palak Matar (espinacs curats)

Sopes i receptes de xili:

• Recepta vegetariana de xinxetes blanques
• Recepta de Xai Negra Vegetariana
• Super sopa saludable de col
• Sopa de llenties vegetariana simple (a la foto)
• Pèsol Dal Split Groc
• Sopa de fesols negra simple

Vegeu també: Més idees de menjar per a vegetarians en la dieta lenta de carbohidrats

Per obtenir més informació sobre la dieta lenta de carbohidrats, llegiu el quadern The Four Hour Body, de Tim Ferriss.