Les patates fregides són delicioses. Ningú debat això. Però, de fet, són molt cars si voleu comprar-los a la botiga de queviures. Kale, però, és relativament barat, i els xips de cotxes són fàcils de fer a casa pel vostre compte, una vegada que ho sàpiguen, ja sigui que necessiteu que siguin un aperitiu vegana completament crua o que vulgueu obtenir més verdures a la vostra dieta (i qui no?).
A continuació us indiquem com fer que les patates fregides de vedella vegana no estiguin al forn o al deshidratador. Aquestes picadures cruixents de nutrició de kale cru són un gran èxit amb els nens petits. Els servim freqüentment a la nostra casa i mai sembla haver-hi prou. La calçada es reduirà una mica, així que fes més del que penses que necessites. Si el forn es pot fixar en una temperatura d'escalfament, al voltant de 100 F, també podeu fer xips de kale cru al forn. En cas contrari, necessiteu un deshidratador per aquesta recepta.
Vegeu també:
Receptes de deshidratació més saludables
Receptes de menjar cru més senzilles
El que necessitaràs
- 1 gran raig de fulles arrissades
- 1/2 culleradeta de sal marina
- 1 cullerada d'oli d'oliva premsat en fred
- 2 cullerades
- llevat nutricional
Com fer-ho
- Tireu trossos petits de les tiges i poseu-los a les làmines de deshidratació de malles (o safates de coure si esteu utilitzant un forn). Espolvoreu la kaleta crua amb 1/4 culleradeta de sal marina i col·loqueu-la al deshidratador.
- Durant la primera hora, deshidratar a 145 F, girar les safates i baixar la temperatura fins a 115 F.
- Reviseu-les en una altra hora i retireu-les o seguiu deshidratant-les amb la vostra nativitat desitjada.
- Col·loqueu les patates fregides deshidratades en un bol i escampeu amb l'oli, el llevat nutricional i la sal marina restant a gust. Arrossegueu suaument el kale (una operació sensible però us acostumareu) i feu servir les vostres xips de vedella crues de forma immediata.
- Podeu deixar de deshidratar la seva calessa quan estiguin en la seva nítidesa desitjada. Al voltant de la nostra casa, el deixem anar fins que produeixi un so cruixent a la boca, que sembla ser com aconsegueix que els nens els engullin.
Gaudeix dels teus xips de vedella crua i saludables. Són deliciosos!
Més receptes de vedella crua vegana:
Més receptes vegetarianes de kale:
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Greix total | 4 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 6 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |