Una fruita dolça i deliciosa que no importa què nom
Què són Chirimoyas o Cherimoyas?
Els Chirimoyas, anomenats "cherimoyas" o "Pomes de taronja", són una deliciosa fruita tropical, nativa d'Amèrica del Sud (Perú, Bolívia i Equador). Les cherimoyas creixen en arbres i són grans (prop de 4 a 8 polzades de llarg i aproximadament 4 polzades d'ample) de color verd, fruites en forma de cor, amb cops a l'exterior. L'interior, però, és una història diferent. És blanc, sucós i carnós, amb una textura suau i crema, i grans llavors semblants a fesols.
És cremós i té una combinació de plàtan, pinya i maduixa. La pell i les llavors no s'han de menjar.
Les cherimoyes són com alvocats perquè maduren a temperatura ambient directament al taulell de la cuina. Si estiguin madurs, es donaran lleugeres pressions. Si adquireix una cherimoya madura i no la menjarem immediatament, el millor és refredar-la.
On creixen Cherimoyas a Espanya?
Les cherimoyas són una fruita molt popular a Espanya i es cultiven a la província meridional de Granada, a prop de la Costa Tropical o la Costa Tropical. A mesura que condueix des de la ciutat de Granada cap al sud fins a la costa, a prop d'Almuñecar passareu acres i acres d'aquests arbres. En aquest microclima únic, Almuñecar celebra la collita amb un festival de xirimoia a l'octubre de cada any, tot i que la fruita està disponible des d'octubre fins a l'hivern a Espanya. Quan viatgeu a Espanya, assegureu-vos de degustar aquestes exquisides i saboroses delícies tropicals.
Com es preparen Cherimoyas?
Servit en brut, són meravellosos per esmorzar. Simplement tallar-los a la meitat i treure la carn, escollint les llavors. Si ho prefereix, pelar-les i sembrar-les i fer un batut de fruites , o posar-les en una amanida.
On es pot comprar Cherimoyas als Estats Units?
Als Estats Units, les cherimoyes són considerades com una fruita exòtica i són de gran demanda.
Es conreen a l'oest d'EUA o es poden comprar directament d'alguns productors en línia. Si viu a prop de la costa de Califòrnia, cerqueu les cherimoyes al vostre mercat agrícola local . Si viu a l'oest d'EUA, consulteu les vostres botigues de queviures i supermercats hispans.