Pensant en provar una dieta vegana crua ? Tant si es diu dieta com "aliments crus" o "viure o viure els aliments", hi ha moltes persones que hi viuen, però, igual que tanta gent que jura els beneficis de menjar tot o sobretot aliments crus i vius. Si esteu explorant l'addició de més aliments vegans crus a la vostra dieta o fins i tot amb plats en brut, aquí hi ha sis mites que es repeteixen una i altra vegada, però són sorprenentment i gratament NO verídics.
Mite número 1: necessiteu menjar 100% d'aliments crus i res més per obtenir els beneficis de la dieta d'aliments crus.
Si bé moltes persones s'adhereixen a aquest mite, la realitat és que per a la majoria de nosaltres que mengen una dieta mitjana americana a alta en aliments processats i ràpids, qualsevol augment en els aliments frescos i vegans crus és beneficiós. Els canvis simples, com ara menjar fruita per esmorzar en lloc de creps o embotits, milloraran la vostra salut. Menjar una amanida verda vegana per dinar li donarà més energia que una hamburguesa, refresc i papes fregides. La majoria de la gent està d'acord, però, que per obtenir tots els molts beneficis de la dieta vegana crua, cal menjar aliments crus, sobre un 90-95% de la seva dieta. Si voleu augmentar la quantitat d' aliments crus a la vostra dieta, però no us preocupa que ho feu, visiteu la secció Gais crues d'aquest lloc.
Mite # 2: Tot el que mengeu a la dieta d'aliments crus farà fred.
Absolutament no!
Aquest és un mite que molts aliments a llarg termini encara no saben són falsos! De fet, qualsevol cosa que mengem es pot escalfar, sempre que no s'escalfa per sobre de 104 graus Fahrenheit. Els aliments es poden escalfar en un deshidratador o, per a un mètode més pràctic, escalfar sopes i plats utilitzant el plat d'escalfament d'una cafetera.
Vegeu també: Les millors receptes de deshidratador que haureu de provar
Recepta de mostra: galetes de llavor seca deshidratada
Mite número 3: la dieta vegana crua es compon únicament de fruites i verdures crues.
Igual que el mite que una dieta vegana no és més que el tofu i els germinats, aquest també és fals. Una dieta d'aliments crus és molt més que fruites i verdures. Les llavors, els fruits secs, les "leches" de nous, els grans germinats, les algues i els sucs estan inclosos en una dieta crua, així com alguns aliments fermentats i processats com la salsa de soia crua (nama shoyu) , kimchee, miso , mantega crua i fred olis crues premudes .
Vegeu també: què són els aliments crus?
Mite # 4: la dieta alimentària crua és més cara que altres dietes.
Qualsevol dieta pot ser més o menys costosa, segons els vostres gustos. Alguns dels aliments més cars del planeta, sens dubte, no són aliments crus o fins i tot vegetarians o veganos per a això. El filet mignon i el caviar no són aliments crus! Certes matèries primeres fetes prèviament seran bastant costoses, però alguns dels millors cops per a la vostra compra es trobaran a la secció de productes del supermercat. Les pomes, plàtans, verdures d'amanida i moltes verdures són tot un negoci en comparació amb el bistec i la llagosta.
Enllaç: 11 Receptes d'alimentació crua més senzilles
Mite # 5: Haureu de menjar tots els vostres àpats a casa quan estiguin en la dieta d'aliments crus.
Cada vegada més restaurants de menjar cru estan apareixent al voltant del país!
Les ciutats més grans, incloent Los Àngeles, Chicago, San Francisco i Nova York, tenen un o més restaurants de menjar cru, i fins i tot la majoria de les ciutats mitjanes tenen una animada escena d'aliments crus: consulteu les cooperatives locals o Whole Foods per a un producte cru aliments i, en aquests dies, molts restaurants vegetarians i veganos també atenen a la gent crua amb almenys un plat cru en el menú. Amanides i batuts de fruites es poden trobar en molts llocs: simplement porteu el vostre propi guarniment d'amanida de verdures crues o demaneu oli i vinagre.
Mite # 6: passaràs tot el temps a la cuina tallant verdures i deshidratant aliments durant hores i hores.
Bé, podries. Però qui vol fer això? Amanides, batuts i moltes sopes brutes són ràpides de preparar. Al comprovar que molta gent es frustra amb receptes complexes, he seleccionat i creat les receptes d'aliments veganes en brut en aquest lloc precisament perquè no requereixen equips extravagants i cars i hores de preparació.
Dit això, invertir en un processador d'aliments li estalviarà moltes hores de picar i reixar. Si ets seriós sobre els aliments crus, et recomano que almenys invertiu en una batidora i un processador d'aliments . Vostè pot trobar que, finalment, també voldrà comprar un deshidratador i una espremedora .
Llest per provar algunes receptes saludables de menjar cru i viu? Mira aquí les meves receptes veganes crues favorites . Gaudeix!