Els olis premsats en fred són realment crues? O calefacció?
Si teniu curiositat sobre una dieta vegana crua, és probable que hàgiu de saber sobre els olis. Pot utilitzar olis, com ara oli de coco, oli de lli, oli d'alvocat, oli d'oliva o oli de sèsam en una dieta d'aliments vegana crua? La majoria de la gent dirà que sí, sempre que aquests olis siguin crues i fredes. Però, què significa exactament l'oli premsat en fred i per què importa? Seguiu llegint per obtenir una definició i per obtenir més informació.
Què són els olis premsats en fred i importa?
Els olis premsats en fred són els olis fets a partir de primeres fruites seques de mòlta, llavors, fruites o verdures (depenent de l'oli que es fa) en una pasta.
A continuació, s'utilitza una pedra oli o una altra eina per prémer la pasta que obliga l'oli a separar-se. Moltes etiquetes utilitzen el terme premsat en fred , però no són considerades crues i adequades per a una veritable dieta 100% crua .
Per ser considerat veritablement cru i adequat per a una dieta vegana crua, l'oli no es pot escalfar per sobre dels 115 ° F. Alguns fabricants escalfaran la pasta per extreure més oli. Això altera el valor nutricional del menjar, però també el color i el sabor. L'única manera de saber amb seguretat si un oli és realment cru és contactar directament amb el fabricant.
Què significa l'expeller pressionat significa?
Un altre terme comú de la indústria és l' expulsor . Aquests olis premsats per extrusió s'extreuen exposant els aliments a una pressió extrema. Això també pot implicar calor. Fixeu-vos amb les vostres marques de confiança per assegurar-vos que l'oli sigui veritablement cru, si això és important per a vosaltres. La majoria dels alimentaris crus s'adhereixen als olis etiquetats amb "premsat en fred" ja sigui en oli d'oliva premsat en fred, oli de lli, oli de coco o oli de gira-sol.
Un altre motiu per triar olis premsats en fred en lloc d'expulsar? Amb olis premsats en fred, el sabor és realment important, i sovint són els ingredients de primera qualitat i de màxima qualitat que s'utilitzen per extreure els olis, ja sigui les seves olives a Itàlia o els cocos tropicals.
També podeu fer algunes investigacions en línia per trobar empreses amb normes bàsiques estrictes i pràctiques d'investigació efectives.