Una col · lecció de receptes de sopa de menjar crua fàcil i saludable. Algunes d'aquestes sopes de menjar cru poden escalfar-se lleugerament en dies freds o menjar-se refredats, com un gaspatxo. Cadascuna d'aquestes receptes de sopa d'aliments crus és senzilla i fàcil de preparar, i la majoria d'aquestes sopes brutes són baixes en greixos i calories. Totes aquestes sopes de menjar crues són veganes i aptes per a aquells que segueixen una dieta d'aliments crua i viva.
01 de 06
Sopa de gaspatxo d'alvocat Sarsmis / Getty Images El gaspatxo d'alvocat és una sopa senzilla d'aliments crus, però a causa dels chiles i alvocats, la profunditat del sabor en aquesta sopa refrigerada fa que sembli gourmet. Aquesta és una recepta bàsica sòlida que podeu adaptar a les vostres necessitats. Feu que sigui més suau omitiendo el chile o, afegiu-hi i afegiu-hi una mica de salsa calenta si només esteu menjant en la seva majoria crua i no els preocupa que les coses siguin 100% crues.
02 de 06
Recepta de sopa de gingebre picant de mango lenazap / Getty Images Aquesta és una d'aquestes receptes de sopa de menjar cru que has d'intentar creure, ja que la llista d'ingredients, el mànec, el xili i el gingebre, només sembla, bé, estrany. Encara no està convençut que això és una sopa crua que val la pena provar? Consulteu totes les ressenyes de receptes positives deixades per persones que ja ho han provat. L'encanten!
03 de 06
Crema crua de la sopa de bolets kajakiki / Getty Images Una recepta per a una crema crua de sopa de bolets pot semblar una mica estrany al principi, tenint en compte que, com una dieta vegana, una dieta d'aliments crus exclou la llet i tots els productes lactis. No obstant això, aquesta recepta de sopa de bolets en brut utilitza llet d'anacard casolana en comptes de productes lactis per a la crema, i té un gran sabor a partir de ceba, all i una mica de sal marina.
Aquest gaspatxo vegan cru, elaborat amb síndria, podria ser la recepta perfecta d'estiu. És fred, refrescant, lleuger i refrescant, però amb prou sabors per mantenir-vos satisfets. Recomano aquesta recepta de sopa crua.
Si pots posar-te les mans sobre un coco jove, pots fer aquesta senzilla recepta de sopa tailandesa: una versió vegana crua de sopa de tomàquet de coco, ple de llima, curri i gingebre fresc (o galangal, si ho pots trobar). Aquesta és una bona recepta crua per al clima fred, ja que les espècies estan escalfant i reconfortant.
Utilitzant l'anacard, l'all i la ceba, podeu elaborar una crema vegana crua i cremosa de sopa de bròquil. Es triga tan sols 20 minuts, i no necessiteu cap equip de luxe, només un batidor senzill.