Aquests van amb tot. Tothom de la meva família podria fugir d'un plat d'aquestes per servir a tota la nostra banda. He de posar-los sobre la taula just abans de servir perquè un plat d'aquests persistents a la cuina solament demana problemes. Són molt senzilles de fer, però requereixen molta atenció a l'estufa.
Alguns plats amb els que serien excel·lents són:
- Pollastre a la planxa i sandvitx a la panadera d'alvocat
- Senglar d'all de llimona senzill
- Salmó gingebre de rave picant
- Ceba caramel·litzada i hamburgueses de parmesà
- Herby Scallion Chicken
- Llom de porc a la graella
El que necessitaràs
- 2 cullerades d'oli d'oliva o vegetal, dividit
- 4 grans patates de forn o Yukon, pelades i picades
- Sal a gust
Com fer-ho
- En una paella gran a foc mitjà-alt (preferiblement sense enganxi), afegiu una cullerada d'oli, després salteu les patates fins que estiguin lleugerament daurades, però no cuinades, uns 8 minuts. És possible que hàgiu de fer això en lots; no ompli la paella. Afegiu una mica de sal i tirar i remoure amb freqüència.
- Utilitzeu una cullera ranurada per transferir les patates a una placa amb tovalloles de paper per un moment per absorbir l'excés d'oli, després transferir-les a un plat de servir i servir-les calent.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Greix total | 7 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 83 mg |
| Hidrats de carboni | 16 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 2 g |