A tots ens agrada quan podem trobar una forma de reproduir un element de menú preferit a casa. Aquest sandvitx està inspirat en un dels articles més populars del menú a Longhorn Steakhouse, un pa pla d'alvocat i pollastre ple de sabor però també molt amigable per als nens. El pa pla plissat a la graella és farcit de tomàquets, avocats i formatges de Jack, i un impressionant vestit de xile vermell.
La recepta de la salsa fa molt més del que necessiteu per a aquest sandvitx, però és probable que feu més d'una d'aquestes (i us recomanem que poseu la salsa en tot tipus de carns i entrepans, i feu servir és per a un bany per a verdures, en definitiva, estaràs encantat de tenir-ho!).
El que necessitaràs
- Per al pa torrat:
- 1 panet de llesca (es pot adquirir al vostre botiga local al departament de fleca o de pa)
- 1/4 aguacate madur
- 3 unces de pit de pollastre (a la planxa sense desossar, en llesques, aproximadament la meitat d'un pit de pollastre)
- 2 rodanxes de tomàquet (fresc, madur)
- 3 unces de formatge de Colby Jack (esmicolat)
- Per al Dressing Ranxo Xile:
- 1/2 tassa de maionesa
- 1/2 tassa de mantega de llet (ben sacsejada)
- 1 dent d'all (pelat)
- 6 cullerades de salsa de chile vermell
- 1 cullerada de ceba (picada finament)
- 1/8 culleradeta de sal (sal fina de mar, a més de gust addicional)
- 1/2 culleradeta de mostassa seca
- 2 cullerades de ceballí (picat finament)
- 1 cullerada de julivert (fulla plana fresca, picada finament)
- 1 cullerada d'anet (fresc, picat)
- 1/4 culleradeta de pebre negre
Com fer-ho
Per elaborar el pa pla, assecar l'alvocat amb una forquilla en un bol petit i estirar-se sobre el pa pla.
Part superior amb rodanxes de pollastre fresc, tomàquet i formatge ratllat.
Per fer el condiment, en un recipient petit, combineu la maionesa, la mantega de llet i la salsa de chile vermell i coureu.
Barregeu l'all i la ceba i la sal marina en una taula de tallar amb la part posterior d'una cullera per crear una pasta. Afegiu la pasta de ceba d'all i la mostassa seca a la barreja de llet de llet i bata bé per combinar-la. Afegiu-hi els ceballums, el julivert, l'anet i el pebre negre recentment mòlt i es barregen bé per combinar-lo.
En el punt de partida, podeu esquitxar-ne un dels vestits (una cullerada o dues) sobre l'entrepà, doblegar el sandvitx a la meitat i enganxar el sandvitx en una màquina de panini, o podeu escalfar un ferro fos o una paella a foc mitjà-alt sandvitx obert (sense cap amaniment) a la paella, escalfeu el fons del pa i, a continuació, transfereixi-lo a sota d'un grill precalentat i permeti que es formi el formatge, el pluja al vestit i es dobli el sandvitx per la meitat. Servir calent.
A més, assegureu-vos de revisar 5 pizzes a la graella que faran colpejar els vostres mitjons, mini pa d'ou, tomàquet i espinacs , pizzes a la planxa , dos formatges i tomàquet en branca Pesto Naan Pizza , pizza mozzarella fumada i prosciutto a la graella i Mini Pizzas muffin anglès.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1912 |
| Greix total | 135 g |
| Greix saturat | 36 g |
| Greix no saturat | 37 g |
| Colesterol | 207 mg |
| Sodi | 2.074 mg |
| Hidrats de carboni | 111 g |
| Fibra dietètica | 12 g |
| Proteïna | 67 g |